Những lý do mua hạt điều rang muối tặng người thân dịp Tết

Được biết với hương vị thơm ngon, hạt điều còn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong khi một số người nghĩ rằng, đây là một loại thực phẩm không lành mạnh và quá nhiều chất béo, thì sự thật là hoàn toàn ngược lại.

Hạt điều (Kaaju) là một trong những hạt được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên toàn cầu. Hạt điều có thể dùng để ăn nhẹ hoặc cho thêm vào các món ăn để tăng cường hương vị của món ăn. Ngoài công dụng làm cho món ăn thêm ngon, hạt điều cũng có nhiều lợi ích sức khỏe:

Điều gì làm cho hạt điều rang muối trở nên đặc biệt?

Hạt điều rất giàu khoáng chất như đồng, magiê và chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn nên rất tốt cho tim của bạn.

Dưới đây là những dinh dưỡng có trong 100 gram hạt điều:

  • Riboflavin 19mg
  • Canxi 46mg
  • Thiamin 63mg
  • Niacin 2.1mg
  • Phosphorus 428mg
  • Carbohydrates 27gm
  •  Protein 18.5gm
  •  Fat 48,2 gm
  • Năng lượng 578

Tiêu thụ một phần tư cốc hạt điều hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn những lợi ích dinh dưỡng sau đây. Bạn sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magiê.

8 lý do mua hạt điều tặng người thân dịp Tết

Hạt điều cung cấp một nguồn giàu chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau như kẽm, sắt, phốt pho. Khi biết được lợi ích thực sự của hạt điều đối với sức khỏe, bạn có thể sắp xếp bữa ăn của bạn một cách dễ dàng và khoa học hơn rất nhiều.

hạt điều tươi

1. Phòng bệnh ung thư

Dưới đây là một số tác dụng của hạt điều đối với sức khỏe con người mà bạn nên biết.

Hạt điều rất giàu proanthocyanidins, một chất chống oxy hóa dạng flavonoid có tác dụng phòng chống bệnh ung thư. Hạt điều giúp ngăn chặn sự phát triển bất thường của các mô và tế bào có thể gây ra khối u trong cơ thể.

2. Hỗ trợ chữa trị bệnh tiểu đường

Một trong những lợi ích cơ bản của hạt điều đối với sức khỏe là khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường vì nó làm tăng chất béo trung tính.

Chất béo trung tính cao cũng có thể làm tăng chất béo tích tụ trong động mạch và gây ra bệnh tim, đặc biệt là ở những người béo phì hoặc có bệnh tiểu đường. Thường xuyên tiêu thụ loại hạt này có thể giúp làm giảm lượng chất béo trung tính, nhờ đó có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường.

3. Ngăn ngừa sỏi mật

Nhờ những vitamin  và khoáng chất có bên trong nhà hạt điều có tác dụng ngăn chặn nguy cơ phát triển sỏi mật. Sau 20 năm nghiên cứu ở 80.000 phụ nữ của Trung tâm nghiên cứu Sức khỏe Nurse (Mỹ), các nhà khoa học Mỹ đã phát hiện thấy phụ nữ ăn ít nhất 28g các loại hạt như lạc hay hạt điều mỗi tuần (tương đương với khoảng 2 thìa đầy) sẽ giúp giảm được nguy cơ phát triển bệnh sỏi mật khoảng 25%.

4. Cải thiện sức khỏe xương, khớp

hạt điều rang muối

Các chất chống oxy hóa có trong hạt điều làm giảm các gốc tự do và hỗ trợ cơ thể trong việc tận dụng sắt để tăng cường sức khỏe của xương. Trong hạt đều rất giàu magie mà trong cơ thể, khoảng 2/3 lượng magie trong cơ thể tập trung ở xương.

Vì vậy, ăn hạt điều sẽ tốt cho xương. Ngoài ra, chất đồng trong hạt điều cũng rất cần thiết cho chức năng của enzyme liên quan đến kết nối collagen và elastin, đây là những thành phần giúp cho xương và khớp được linh hoạt và khỏe.

Có thể bạn quan tâm: Hạt điều ở Hà Nội giá bằng với Bình Phước

5. Kích thích tóc mọc nhanh hơn

Hạt điều rất giàu chất sắt và đồng, giúp tăng sản xuất melanin khiến tóc của bạn thêm khỏe đẹp. Kết hợp hạt điều trong chế độ ăn uống của bạn thực sự có thể giúp bạn cải thiện sự phát triển của tóc.

6. Tăng cường sức khỏe tim mạch

Với lượng cholesterol tốt phong phú, một trong những lợi ích thiết yếu của việc ăn hạt điều là tăng cường sức khỏe tuần hoàn của tim mạch. Hạt điều rất giàu các chất béo không bão hòa đơn vì vậy có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe tin mạch.

7. Làm giảm mệt mỏi

Hạt điều chứa rất nhiều magie, giúp cơ thể chống lại mệt mỏi và căng thẳng từ đó cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Ngoài ra, hạt điều hỗ trợ cơ thể trong việc kiểm soát huyết áp, đau nhức, chứng đau nửa đầu và co thắt cơ bắp.

8. Tốt cho làn da của bạn

Ăn hạt điều hằng ngày trong những bữa ăn nhẹ để có một làn da khỏe mạnh. Hạt điều giúp cải thiện sức khỏe của da bằng cách tăng sản xuất melanin nhờ lượng đồng phong phú.

Cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà trong 10 phút

làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản trong 10 phút

Đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon và giàu dinh dưỡng. Đó chính là cách làm sữa hạt điều tại nhà. Chỉ với khoảng 10 phút thì bạn đã có những ly sữa thơm ngon và rất sạch – an toàn rồi.

Bạn vẫn luôn thường được nghe: khi cơ thể có một hệ miễn dịch tốt thì sẽ giúp chống lại các nguy cơ mắc bệnh. Thế nên các chị, em phụ nữ, những người nội trợ trong gia đình hằng ngày, vẫn luôn cung cấp các dưỡng chất tốt cho gia đình từ các thực phẩm dinh dưỡng.

làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản trong 10 phút

Vài năm trở lại đây, nhận thức được rõ lợi ích của từ điều không thua kém gì các loại hạt khác.

Thế nên trong các món ăn gia đình các mẹ không quên cho một ít hạt điều vào bữa ăn. Hơn thế nữa, hạt điều còn có thể làm sữa rất ngon, đảm bảo được độ an toàn và cực kì tốt cho các bé. Cùng Gik bỏ túi cho mình cách làm sữa điều tại nhà nhé!

Tại sao hạt điều có thể làm sữa?

Tại sao làm sữa hạt điều trong khi ngoài thị trường có nhiều loại sữa từ hạt rất ngon? Rất nhiều lý do!

Sữa làm từ hạt là một loại sữa không chứa đường. Ở dạng cơ bản nhất, nó được làm từ nước lọc và hạt điều. Sữa hạt dễ tiêu hóa bởi hầu hết những người không dung nạp Lactose.

Bệnh không dung nạp Lactose (tên Tiếng Anh được gọi là lactose intolerance) được định nghĩa là khi người ăn hay uống ở các sản phẩm từ sữa mà không thể tiêu hóa hoàn toàn đường (loại lactose) trong sữa. Khi uống sữa họ bị tiêu chảy và đầy hơi.

Bởi vì bạn đang làm sữa tại nhà, bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần, mức độ ngọt, kết cấu, hàm lượng chất béo và hương vị tổng thể. Đối với những người ăn kiêng thịt và sữa, đó là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa bò trong các công thức nấu ăn của bạn.

Riêng về cá nhân tôi thì tôi thích sữa điều hơn các loại kem không chứa sữa mà chứa hóa chất và chất bảo quản.

Hoàn toàn không có chất phụ gia lạ trong sữa điều, tất cả đều tự nhiên!

Đối tượng nên sử dụng sữa hạt điều

Nói về hạt điều, là loại nông sản khá nổi tiếng ở nước ta. Rất dễ dàng để bạn có thể mua được hạt điều ngon và uy tín.

Trẻ em

Như đã nói ở phần trên, sữa hạt điều rất đơn giản và dễ làm. Với mùi vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy lại giàu chất dinh dưỡng. Với hương vị như vậy rất thích hợp cho các bé từ một tuổi trở lên.

sữa hạt điều tốt cho trẻ em
Loại sữa từ điều rất tốt cho trẻ em

Qua các nghiên cứu, đã đưa ra kết luận rằng các mẹ nên cho trẻ sử dụng sữa từ các loại hạt nói chung cũng như hạt điều nói riêng; kết hợp với ăn thức ăn các loại thức ăn giàu đạm. Điều đó sẽ giúp cho trẻ ăn được ngon miệng, tăng cân, tốt cho tiêu hoá.

Bài liên quan: Hạt điều rang muối Bình Phước giá ưu đãi

Mẹ bầu

Các mẹ bầu của chúng ta cũng rất cần thiết bổ sung loại dinh dưỡng này. Biết cách sử dụng sữa này các mẹ sẽ giúp cho thai nhi được thông minh, khoẻ mạnh hơn. Cụ thể 1/4 cốc sữa từ hạt điều tiêu thụ mẹ sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magie.

hạt điều cho bà bầu

Cách làm sữa hạt điều tại nhà

Sữa hạt điều chứa nhiều sắt, phốt pho, magie, kẽm, là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất chống oxy hóa và phytochemical – các dưỡng chất quan trọng hàng đầu đối với sự phát triển của trẻ. Cách làm sữa điều nhanh chóng, đơn giản chỉ với các bước sau:

1. Chuẩn bị

Để nấu được 1 lít sữa hạt điều, chúng ta cần chuẩn bị những điều sau:

a. Nguyên liệu:

  • 3/4 chén hạt điều tươi chưa sấy. Có thể mua ở đây
  • 3 đến 4 ly nước lọc, thêm một ít để ngâm điều
  • 1,5 muỗng mật ong hoặc mật hoa agave. Nếu không có thì bạn có thể dùng sữa tươi không đường và sữa đặc (tuỳ chọn)
  • 1/2 muỗng cà phê vani (nếu có)
  • Muối Dash (nếu có)

b. Vật dụng:

Rất đơn giản, chỉ là những vật dụng thường thấy trong nhà bếp của bạn thôi:

  • Máy xay sinh tố
  • Rây lọc (càng mịn càng tốt)
  • Lọ thuỷ tinh lớn để đựng ¥
  • Nồi + bếp (nếu có)
  • Lò vi sóng (nếu có)

2. Các bước thực hiện

Để làm sữa điều ngon, chúng ta cũng cần chuẩn bị đôi chút, và dưới đây là các bước thực hiện:

Mẹo:

  • Khi chọn điều để làm sữa, bạn cần chọn loại hạt tươi chưa rang để đảm bảo vị thơm ngon nguyên bản của nhân điều.
  • Để tiết kiệm, bạn hãy chọn điều vỡ. Loại điều vỡ thì chất lượng vẫn như điều nguyên hạt nhưng giá rẻ hơn rất nhiều.

Bài liên quan: Hạt điều tươi Bình Phước

chọn điều nhân trắng để làm sữa hạt điều

Bước 1: Ngâm hoặc quay trong lò vi sóng

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng lò vi sóng để quay. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cần ngâm nhân điều.

Cho điều tươi vào một tô và ngâm trong thời gian ít nhất một tiếng (từ 1 đến 8 tiếng) để cho điều mềm đi và bớt mùi dầu đặc trưng của nhân điều.

Sau khi ngâm đủ lâu thì vớt ra, rửa sạch và để ráo.

ngâm nhân điều với nước

Trong trường hợp sử dụng lò vi sóng để quay cho điều nóng và mềm nhanh hơn. Bạn để chế độ nấu trong 2 phút là đủ.

bỏ điều ngâm vào lò vi sóng

Đây là cách làm tiết kiệm thời gian hơn nhưng điều sẽ không mềm bằng bạn ngâm trong thời gian lâu. Và nó vẫn để lại một ít mùi dầu đặc trưng của điều.

quay 2 phút trong lò vi sóng

Bước 2: Xay

Đổ điều đã ngâm và để ráo vào cối xay, sau đó thêm nước lọc.

Tuỳ theo sở thích của mỗi người bạn có thể cho nhiều nước hoặc ít nước. Tốt nhất bạn nên cho nước từ từ mỗi lần một ít cho đến khi độ đậm đặc phù hợp với mong muốn của bạn.

Đầu tiên, xay ở mức thấp, sau đó từ từ nâng tốc độ lên cao trong 1-2 phút cho đến khi sữa hoàn toàn mịn và không còn các hạt cốm.

xay điều bằng máy xay sinh tố

Bước 3: Rây lọc

Sau khi xay xong, bạn cần lọc lại một lần nữa.

Tốt nhất nếu bạn có túi lọc thì sẽ cho ra sữa mịn hơn. Nếu không có thì bạn dùng rây như mình để lọc cũng ok.

rây lọc cặn và hạt còn sót lại

Nếu sử dụng lưới lọc, bạn sẽ cần khuấy phần bã một chút để cho tất cả sữa chảy qua. Nên nhẹ nhàng khuấy và di chuyển phần bã xung quanh để nhường chỗ cho sữa đi qua.

Bước 4: Thêm gia vị

Tuỳ vào những gia vị mà bạn có sẵn, bạn có thể dùng loại nào mà tiện cho bạn nhất. Có 2 lựa chọn cho bạn như sau:

Sử dụng muối và mật ong

  • Đầu tiên, để tạo vị hơi mặn thì bạn cho một ít muối dash, nếu không có thì bạn cho một chút muối ăn thông thường cũng không sao. Nhớ là chỉ một chút thôi nhé!
  • Tiếp theo, cho 1,5 muỗng mật ong vào.
cho muoi dash
cho them mat ong

Dùng sữa tươi và sữa đặc

  • Nếu không dùng muối và mật ong, bạn thích ngọt và thơm mùi sữa hơn, hãy thử dùng kết hợp sữa tươi không đường và sữa đặc.
  • Cho nửa ly sữa tươi không đường, và 1 muỗng sữa đặc. Chỉ cho khoảng 1 muỗng thôi, vì trong sữa đặc có đường nhiều, không tốt cho cơ thể.
cho sữa tươi vào
cho sữa đặc vào sữa

Ở bước này, bạn hãy nêm nếm sao cho vừa ăn, theo đúng ý bạn nhất là được.

hoàn thành món sữa

Như vậy là hoàn thành sữa hạt điều và bạn có thể uống ngon lành. Tuy nhiên, đối với trẻ nhỏ, bạn nên nấu lại một lần nữa trước khi cho bé uống để tránh bị đau bụng (cẩn thận vẫn hơn).

nấu sôi lại sữa một lần nữa
Nên nấu sôi một lần nữa nếu cho trẻ em uống

Bước 5: Bảo quản

Chuyển sữa vào tủ lạnh và làm lạnh kỹ. 

Có thể giữ trong 3 – 4 ngày nếu để trong tủ lạnh. Bạn cũng nên lắc bình sữa để hỗn hợp được trộn đều.

thưởng thức sữa hạt điều gik

Đọc thì có vẻ hơi dài, nhưng khi thực hành thì chưa tới 10 phút là đã xong rồi. Và như vậy, bạn đã có thể thưởng thức món sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy rồi đấy!

Lưu ý:

  • Chất lượng sữa làm ra chủ yếu phải nhờ vào hạt điều được chọn. Vậy nên các mẹ nên chọn hạt điều thô chưa qua sấy và xử lí nhiệt. Hạt điều nhân phải trắng, mẩy, không bị đen, mốc.
  • Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp chung với các hương vị bằng các loại bột như trà xanh, socola,… Nhằm thay đổi hương vị cho con.
  • Sữa hạt tự nhiên cho vào chai bảo quản sẽ có độ lắng. Trước khi cho bé uống mẹ chỉ cần lắc kỹ, khuấy đều.
  • Nếu mẹ không có thời gian ngâm hạt điều lâu, mẹ nên ngâm hạt với nước nóng từ 15 – 20 phút để hạt mềm hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút là có thể đem đi xay.

Tại GIK đang có bán hạt điều tươi nguyên hàng chuẩn xuất khẩu và hạt điều vỡ với giá mềm hơn rất phù hợp để làm sữa hạt điều, các mẹ quan tâm hãy gọi 0819 161 165 Ms Tuy hoặc inbox Facebook của Gik nhé!

Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa hạt điều đơn giản cho bé!

“Bốn vị vua” trong thế giới các loại hạt tốt cho sức khoẻ bạn

Bốn vị vua trong thế giới các loại hạt

Các loại hạt là một trong những món ăn nhẹ được coi trọng nhất đối với các chuyên gia dinh dưỡng. Chúng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Mà phỉ, quả óc chó, hạnh nhân, hạt điều, được gọi là “bốn vị vua” trong thế giới các loại hạt. Tại sao chúng lại được gọi như vậy? Các loại hạt đó có lợi ích gì cho sức khoẻ?

Với những thắc đó tôi và các bạn cùng nhau tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Quả óc chó

Giàu phospholipids cho những người có nguy cơ cao mắc các bệnh về tim mạch và mạch máu não

Dinh dưỡng của quả óc chó đối với sức khoẻ

Mặc dù sức nóng của quả óc chó cao, nhưng dầu trong quả óc chó là chất béo tốt. Phospholipid có trong nó có tác dụng chăm sóc sức khỏe tốt đối với các dây thần kinh sọ và chứa các axit béo không bão hòa, có tác dụng ngăn ngừa xơ cứng động mạch.

lợi ích của các loại hạt với sức khoẻ

Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ khuyến cáo mọi người nên ăn quả óc chó hai hoặc ba lần một tuần, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên và sau mãn kinh, vì arginine, axit oleic và chất chống oxy hóa có trong quả óc chó bảo vệ bệnh tim mạch và ngăn ngừa bệnh tim mạch vành. Đột quỵ, mất trí nhớ, vv là khá có lợi.

Óc chó có tính ấm, ngọt và không độc hại. Nó có chức năng tăng cường dạ dày, làm giàu máu. Trong hạt chứa rất giàu nhiều loại axit béo không bão hòa, có thể làm tăng mức độ lipoprotein mật độ cao. Hỗ trợ vận chuyển cholesterol đến gan để chuyển hóa và bài tiết, do đó ngăn ngừa sự hình thành cholesterol.

Ngoài ra, quả óc chó chứa axit béo omega-3 có lợi giảm mỡ trong cơ thể. Một món ăn vặt lí tưởng cho những ai muốn giảm cân.

Ăn quả óc chó như thế nào

Nấu nước uống : Quả óc chó và lượng nước muối thích hợp để nấu nước uống có thể chữa suy thận, đau thắt lưng, phát ban về đêm. Ngoài ra còn hỗ trợ giảm các triệu chứng hay quên, ù tai, tần suất tiết niệu.

quả óc chó

Nấu cháo với quả óc chó: Nếu như bạn không muốn ăn sống vì quả hơi khó ăn. Thì có thể cùng kết hợp với các loại hạt khác để nấu cháo. Vừa bổ dưỡng lại đảm bảo được chất lượng cho sức khoẻ gia đình.

Thực phẩm thô: Ăn quả óc chó sống và thịt nhãn, táo gai, có thể cải thiện chức năng tim.

Làm ngũ cốc: Ngày nay có rất nhiều bà mẹ sử dụng các loại hạt xay thành bột ngũ cốc. Mỗi ngày một ly vào sáng hoặc tối giúp cải thiện đáng kể tình trạng sức khoẻ cho bạn.

Tốt nhất nên ăn quả óc chó hai hoặc ba lần một tuần, đặc biệt là ở phụ nữ trung niên và sau mãn kinh, vì quả óc chó rất giàu arginine, axit oleic, chất chống oxy hóa, v.v., để bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa bệnh tim mạch vành, đột quỵ, sa sút trí tuệ, v.v. Có lợi ích.

Lưu ý:

1, Đừng ăn quá nhiều một lúc, nếu không sẽ ảnh hưởng đến tiêu hóa.

2, Lớp da nâu của bề mặt hạt óc chó cũng bổ dưỡng, tốt nhất không nên bóc ra.

Hạnh nhân

Loại hạt này đã khá quen thuộc với nhiều người. Chúng xuất hiện nhiều hơn trong bếp nhà bạn. Trở thành một món ăn vặt bổ ích cho gia đình.

Dinh dưỡng của hạnh nhân với sức khoẻ

Hạnh nhân được chia thành hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Thường được mua làm đồ ăn nhẹ là hạnh nhân ngọt với vị ngọt nhẹ. Hạnh nhân ngọt rất giàu vitamin E. Nó có tác dụng chống oxy hóa tốt, có thể ngăn ngừa nếp nhăn và sắc tố da, thúc đẩy vi tuần hoàn da và kiên quyết ăn một lượng nhỏ hạnh nhân để giúp phụ nữ làm đẹp và chống lão hóa.

Hạnh nhân rất giàu axit béo không bão hòa đơn và axit linoleic, có thể kiểm soát hiệu quả mức cholesterol của cơ thể, và có thể làm giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim và một loạt các bệnh mãn tính.

Chứa amygdalin và carotene phong phú, vì vậy nó có thể chống lại quá trình oxy hóa, ngăn chặn các gốc tự do xâm nhập tế bào và ngăn ngừa khối u!

tác dụng của hạnh nhân

Cách sử dụng hạnh nhân

1. Làm cháo, súp, bánh, bánh mì và các loại thực phẩm khác, hoặc trực tiếp chiên. Nó cũng có thể được kết hợp với các thành phần khác để tạo ra các món ăn ngon.

2. Hạnh nhân làm nguyên liệu chế biến thành rất nhiều thực phẩm tiện lợi: bột hạnh nhân, sữa hạnh nhân, nguyên liệu làm banh…

3. Ăn hạt nguyên chất: Có khá nhiều cửa hàng chế biến hạnh nhân bằng cách tẩm nhiều loại gia vị. Như vậy bạn có thể thay đổi các hương vị, sẽ không bị ngán.

Lưu ý :

  • Hạnh nhân đắng có độc và không thể ăn sống. Vị vậy nên người ta chế biến với nhiều cách khác nhau.
  •  Nó chứa các chất độc hại axit hydrocyanic, hạnh nhân ngọt có hàm lượng axit hydrocyanic chứa khoảng một phần ba hạnh nhân đắng. Tiêu thụ quá mức có thể gây ngộ độc. Do đó, nó phải được ngâm trong nước nhiều lần trước khi tiêu thụ, và đun nóng để đun sôi, giảm hoặc thậm chí loại bỏ các chất độc hại.
  •  Hạnh nhân có tác dụng nhuận tràng, vì vậy những người tiêu hóa kém, thường bị tiêu chảy nên ăn ít. Các bà mẹ, trẻ nhỏ, người có sức khỏe thể chất và tiểu đường, không nên ăn quả mơ và các sản phẩm của họ.

Hạt điều

Hạt điều được xếp vào Top các loại hạt dễ ăn, được đông đảo người thích hương vị của chúng. Vị béo béo, rất dễ ăn lại là thực phẩm hỗ trở tốt cho tim mạch. Bên cạnh đó, điều cung cấp khá nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Dinh dưỡng của điều đối với cơ thể

chất dinh duõng trong hạt điều

Hạt điều có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, chất béo và carbohydrate, và nhiều vitamin. Một số vitamin và nguyên tố vi lượng hạt điều tốt cho mạch máu hoạt động. Có thể bảo vệ tính đàn hồi của mạch máu, duy trì mạch máu khỏe mạnh. Do đó,nó giúp ngăn ngừa và điều trị các bệnh tim mạch.

Hạt điều rất bổ dưỡng và được đóng gói với proteincác khoáng chất thiết yếu bao gồm đồng, canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali và kẽm. Tất cả là những dưỡng chất thiết yêu của cơ thể con người.

Chúng cũng có các vitamin như vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, folate, vitamin E và vitamin K. Hạt điều cũng có hàm lượng axit oleic cao, đó là axit béo omega 9. Giúp tăng cường thải độc tố, giữ ẩm cho sắc đẹp và trì hoãn lão hóa.

Chúng giàu đồng, giúp chuyển hóa sắt, hỗ trợ sự hình thành các tế bào hồng cầu và giúp giữ cho xương và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng quan trọng đối với hệ thống thần kinh và xương của cơ thể.

Cách sử dụng hạnh điều

Với hạt điều có khá nhiều cách để bạn kết hợp sử dụng.

Sử dụng hạt điều rang sấy: Đây là cách mọi người sử dụng nhiều nhất. Hương vị của hạt điều rang muối đã khiến cho không ít người nghiện món này. Các sản phẩm từ điều tại cửa hàng của GIK.VN luôn đảm bảo được chất lượng và uy tín đến người dùng. Điều được trồng tại Bình Phước mảnh đất màu mỡ để trồng loại cây này.

Chế biến điều làm sữa: Thay thế cho các loại sữa từ bò với sữa từ hạt điều là một gợi ý đến cho bạn. Bạn có thể tham khảo cách chế biến và lợi ích của chúng Tại đây 

Chế biến các món ăn: Có khá nhiều món ăn trong bữa cơm gia đình chế biến cùng với điều. Thay đổi thực đơn nhà bạn với danh sách món ăn kết hợp với điều.

Lưu ý:

1, Hạt điều rất giàu dầu và không phù hợp với bệnh nhân có chức năng đường mật nặng, viêm ruột, tiêu chảy và đờm.

2, Các axit béo có trong hạt điều là một loại axit béo lành tính, mặc dù không dễ làm cho người béo. Nhưng nó vẫn không phù hợp để ăn quá nhiều, đặc biệt là những người béo phì nên thận trọng khi sử dụng;

3, Chứa nhiều loại chất gây dị ứng, đối với những người bị dị ứng, có thể gây ra một số phản ứng dị ứng;

4, Cũng chú ý đến một điểm, nếu bạn thấy rằng hạt điều có dấu hiệu ẩm mốc đừng ăn nữa. Nó không có lợi cho sức khỏe, mà còn gây ra một số hiện tượng ngộ độc, hãy thận trọng!

Hạt phỉ

Khá ít người biết tới loại hạt này, nhưng đây là loại hạt được xếp vào “bốn vị vua” trong thế giới các loại hạt. Tiếp tục theo dõi để xem chúng có những điểm nào nổi bật nhé!

Dinh dưỡng có trong hạt phỉ

các loại hạt tốt cho sức khoẻ

Protein: Hạt phỉ sống cung cấp một lượng protein đủ để cơ thể duy trì năng lượng hoạt động. Do đó, nếu bạn đang áp dụng chế độ kiêng đạm động vật thì hạt phỉ sẽ là sự thay thế tuyệt vời.

Vitamin K: Vitamin K trong hạt phỉ thúc đẩy sản sinh tiểu huyết cầu giúp mau lành các vết thương. Giúp hấp thu canxi tốt hơn, ngăn ngừa gãy xương và củng cố mật độ xương.
Omega 9: Hạt phỉ chứa một lượng omega 9 cực cao. Dưỡng chất này có tác dụng làm giảm huyết áp. Phỉ giúp cân bằng cholesterol trong cơ thể cũng như ngăn ngừa các bệnh tim mạch và tiểu đường.

Cách dùng hạt phỉ

Hạt Phỉ có thể và thường được dùng trong các món tráng miệng như kem, chè, bánh, sữa chua. Hoặc các món ăn kèm thịt, salad, bánh mì…

Bóc lớp vỏ cứng ở ngoài bằng công cụ bóc vỏ. Nếu như mua loại bóc sẵn thì bỏ qua bước này. Sau đó cho một nhúm nhân đã bóc vỏ vào một khăn sạch và chà đi chà lại trên bề mặt cứng. Lớp màng của hạt sẽ bong ra và có thể ăn ngay, hoặc thậm chí ăn ngay mà không cần bóc lớp màng. Ngoài ra có thể nướng ở nhiệt độ 300 độ F bằng lò vi sóng trong vài phút. Cũng có thể rang bằng chảo, đảo đều tay cho đến khi hạt thơm vàng.

Bây giờ thì chắc hẳn bạn đã biết đến "Bốn Vị Vua" của thế giới các loại hạt rồi chứ! Quả nhiên, hạt rất tốt cho sức khoẻ, mỗi loại hạt mang tới những lợi ích khác nhau. Các nhà khoa học luôn  khuyến khích con người áp dụng các phương pháp ăn hạt vào thực đơn gia đình. Với lời khuyên ấy, hãy chăm sóc các thành viên với các thức hạt vừa ngon lại bổ dưỡng ấy nhé! Bạn có thể đến với cửa  hàng của GIK.VN để tìm hiểu rõ hơn về hạt điều. Sản phẩm luôn đem tới người tiêu dùng tốt nhất và đảm bảo được chất lượng.

Các loại hạt cho bà bầu phải ăn trước khi quá muộn

các loại hạt tốt cho bà bầu

Ăn một chế độ dinh dưỡng rất quan trọng trong tất cả các giai đoạn của cuộc đời. Đặc biệt là trong thời kỳ mang thai. Các loại thực phẩm bạn ăn trở thành nguồn dinh dưỡng chính, cho đứa trẻ đang lớn dần trong bụng bạn. Lúc này cơ thể bạn cần được bổ sung một số chất dinh dưỡng nhiều nhất. Và một chế độ ăn hợp lý và đầy đủ.

May mắn thay, bạn có thể nhận đủ các chất dinh dưỡng mà bạn và em bé cần. Việc lựa chọn nhiều loại thực phẩm đậm đặc chất dinh dưỡng và uống bổ sung trước khi sinh theo chỉ định của bác sĩ sản khoa. Thì việc thêm các loại hạt vào chế độ ăn uống của mình. Sẽ cũng cấp cho bạn và bé đầy đủ các chất cần thiết. Vậy nên, hãy tham khảo bài viết này để biết ”Các loại hạt cho bà bầu phải ăn trước khi quá muộn”.

Tại sao lại phải dùng các loại hạt cho bà bầu?

Các loại hạt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt cần thiết trong thai kỳ. Phụ nữ mang thai phải tiêu thụ 5 ounce protein mỗi ngày. Một ounce hạt chứa 2 ounce protein theo USDA. (1 pound = 453,5 Gram).

các loại hạt tốt cho bà bầu

Các sự thật về hạt để thuyết phục bạn dùng chúng:

  • Trong hạt là một nguồn giàu vitamin B và E.
  • Khoáng chất thiết yếu như phốt pho, kali, kẽm, selen, đồng cũng có mặt trong hạt với số lượng lớn. Những chất rất cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi.
  • Các loại hạt là một nguồn chất béo tốt.
  • Các loại hạt đã bóc vỏ phải được bảo quản trong hộp kín hoặc trong tủ lạnh để đảm bảo chúng không bị hỏng mốc. Bạn có thể sử dụng khá lâu khi biết cách bảo quản.
  • Các loại hạt rang trong dầu chứa lượng calo không cần thiết và lượng protein cao.
  • Các loại hạt khi nướng có hương vị tốt, nhưng làm giảm hàm lượng chất dinh dưỡng. Nên sử dụng các loại hạt tươi chỉ qua sơ chế, đảm bảo được hàm lượng chất có trong hạt.
  • Các loại hạt như đậu phộng, hạnh nhân, hạt điều và quả óc chó có nhiều chất béo và là nguồn khoáng chất và vitamin tốt
  • Thật tuyệt vời khi các loại hạt cho bà bầu vừa là món ăn vặt nhâm nhi cả ngày mà lại cực kỳ hữu ích cho cơ thể bé và mẹ.

Sự thật được khuyên bởi chuyên gia

Sự thật về độ tốt của các loại hạt cho bà bầu được khuyên dùng này. Cũng đã qua các nghiên cứu đánh giá kỹ càng của các tiến sĩ, nhà khoa học. Tiến sĩ Ruchi Gupta làm việc tại Chicago, tại Đại học Y khoa Feinberg thuộc Đại học Tây Bắc. Ông đã tuyên bố rằng phụ nữ mang thai phải kết hợp các loại hạt trong chế độ ăn uống. Vì đây, là một nguồn cung cấp dồi dào các loại dưỡng chất đặc biệt là protein và axit folic tốt. Những chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp ngăn ngừa khuyết tật ống trung tính cũng như nhạy cảm với hạt ở trẻ sơ sinh.

các loại hạt cho bà bầu

Ngoài ra khi sử dụng hạt cũng có lưu ý nhỏ đến các bầu. Đặc biệt là khi mang thai, các loại hạt có thể làm tăng tác dụng phụ nhất định nếu như bạn không hợp. Vì bạn luôn muốn mang những gì tốt đẹp cho niềm vui cho mặt trời bé nhỏ của mình. Chúng tôi sẽ giúp bạn thông tin về việc tiêu thụ các loại hạt vào thời điểm này để giúp cho bé có thể phát triển tốt hơn.

Các loại hạt bà bầu nên dùng trong thời kỳ mang thai

Bạn vẫn luôn nghe về giá trị của các loại hạt hay quả hạch. Liệu rằng bạn đã biết chắc chắn loại nào sẽ tốt nhất cho thời kỳ quan trọng của cuộc đời bạn và con bạn. Cùng điểm qua các loại hạt cho bà bầu nào tốt nhé!

Quả óc chó

óc chó hạt tốt cho bà bầu

Chất béo omega-3 rất cần thiết cho sức khỏe và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi khỏe mạnh. Ba chất béo omega-3 chính được tìm thấy trong chế độ ăn uống của bạn. Các chất axit alpha-linolenic, axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic. ALA không được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm.

Nhưng bạn sẽ gặp may nếu bao gồm quả óc chó trong chế độ ăn uống. Bởi vì, chúng rất giàu ALA. Cơ thể bạn cần chất béo omega-3, và vì nó không thể tự sản xuất chúng. Điều quan trọng đối với bạn là lấy chúng từ chế độ ăn uống của bạn. Cơ thể có thể chuyển đổi ALA thành EPA và DHA. Sau này rất quan trọng cho sự phát triển lành mạnh của não và mắt của bé.

Hạt hạnh nhân

hạnh nhân hạt cho bà bầu

Tuy nhiên, ăn vặt với hạnh nhân là một cách tuyệt vời để giúp đáp ứng lượng chất béo của bạn trong khi mang thai và hơn thế nữa. Hạnh nhân chứa một lượng cân bằng chất béo không bão hòa đa và không bão hòa đơn. Không chỉ là chất béo không bão hòa tốt cho tim, chất béo tốt còn hỗ trợ cho sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của bé. Rắc một vài lát hoặc một ít hạnh nhân vào sữa chua, ngũ cốc nóng hoặc sinh tố buổi sáng sẽ đi một chặng đường dài trong việc cung cấp chất béo bổ dưỡng cho bạn và em bé trong suốt thai kỳ.

Hạt điều

hạt điều cho bà bầu

Bạn có biết rằng, kẽm là một trong nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho một thai kỳ khỏe mạnh. Em bé của bạn đang phát triển có nhu cầu kẽm khá cao. Chúng tôi khuyên bạn nên có 11 miligam kẽm khi mang thai để đảm bảo đáp ứng nhu cầu của bạn và em bé. Bao gồm hạt điều như một phần của chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu ăn hàng ngày. Thưởng thức một lượng hạt điều 3 ounce sẽ giúp bạn kiếm được khoảng 5 miligam. Hoặc gần 50% nhu cầu kẽm hàng ngày của bạn.

Ngoài ra, hạt điều còn biết đến là loại hạt cung cấp hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn chục lần so với các loại hạt khác. Bởi, trong noa có chứa các loại chất khoáng, chất béo không bão hoà, các omega 3, 6, 9…. Chúng là những chất vô cùng cần thiết cho thiên thần đang phát triễn trong cơ thể của mẹ.

Đậu phộng

Một cơ thể khoẻ mạnh và phát triển đó là những gì bạn luôn mong muốn khi mang thai. Bên cạnh đó, nhờ chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cho các mẹ bầu. Các thực phẩm bạn vẫn ăn hằng ngày như đậu phộng. Nó là một trong những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích dùng nhiều. Đối với bà mẹ mang thai hay trẻ em khi dùng đậu phộng hằng ngày. Tỷ lệ dị ứng và hen suyễn được giảm đáng kể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích mọi người nên sử dụng các loại bơ đậu phộng nguyên chất.

Không những thế, khi sử dụng các loại hạt nói chung, đậu phộng nói riêng. Chúng giúp cho mẹ và bé có một trái tim khoẻ mạnh. Hãy chăm sóc cho bản thân thật tốt cũng như bạn đang chắm sóc tốt mặt trời bé con trong cơ thể đấy.

đậu phụng hạt tốt cho phụ nữ mang thai

Khuyến cáo sử dụng hạt cho bà bầu bở các chuyên gia

các loại hạt tốt cho bà bầu

Qua các loại hạt được kể tên phía trên, ngoài ra còn có một số loại khác cũng tốt không kém. Nhưng không bởi vì chúng tốt mà bạn có thể sử dụng nhiều. Cái gì nhiều quá cũng không hề tốt. Vậy nên phải có chế độ ăn hạt kết hợp với các loại rau và thực phẩm khác.

Thế nhưng, nhà nghiên cứu chính về nghiên cứu bệnh hen suyễn Saskia Willers nói rằng. Phụ nữ mang thai tránh ăn các loại hạt khi họ dang bị hen suyển và các bệnh dị ứng.

Trong trường hợp hen suyễn xảy ra trong gia đình bạn. Tránh ăn các loại hạt trong khi mang thai, vì em bé trong bụng bạn sẽ gặp một số rủi ro.

Willers nói thêm, có thể là các chất gây dị ứng trong các loại hạt được truyền sang em bé trong tử cung. Chúng làm tăng nguy cơ mẫn cảm và do đó làm tăng cơ hội phát triển tình trạng này.

Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm cũng khuyên các bà mẹ mang thai có tiền sử gia đình bị dị ứng. Thì nên tránh ăn các loại hạt trong thai kỳ và trong khi cho con bú.

23 sự thật thú vị và hấp dẫn về hạt điều bạn chưa biết

Hạt điều giúp ngừa ung thư

Hạt điều một trong những thứ hạt đã quá nổi tiếng và quen thuộc với gia đình bạn. Chúng ta, vẫn truyền tai nhau về những lợi ích của nó. Thật vậy, điều mang lại cho có con người khá nhiều công dụng bổ ích. Giúp cải thiện đáng kể sức khoẻ của các thành viên trong gia đình. Chính là nhờ vào lượng dưỡng chất trong điều gấp nhiều lần so với các loại hạt khác.

Biết về lợi ích của chúng là vậy nhưng vẫn còn 23 sự thật thú vị và hấp dẫn về hạt điều mà bạn còn chưa biết đến. Theo dõi bài viết để biết thêm bạn nhé!

Sự thật về cấu tạo cơ của hạt điều

Tuổi đời của cây điều
  1. Hạt điều mọc trên 10 đến 15 mét, cây thường xanh được gọi là cây điều, thuộc họ Anacardiaceae.
  2. Do các protein trong các loại hạt, một số người bị dị ứng với với thành phần của điều vì chúng giống với các loại hạt cây khác. Tuy nhiên, một số người bị dị ứng với chúng do các chất kích thích. Dấu vết tương tự như Ur urolol, có trong cây thường xuân độc, quả hồ trăn và xoài.
  3. Trong vỏ của chúng, hạt điều được bao quanh bởi một loại dầu hoặc nhựa độc hại. Tương tự như urushiol có tên là axit anacardic axit, có thể làm bỏng hoặc kích ứng da. Chúng hầu như luôn được xử lý bằng cách rang, luộc hoặc hấp trước khi chúng được bóc vỏ.
  4. Trước khi ra được thành hạt điều mà chúng ta ăn thì nó là trái điều. Hay còn gọi là quả giả hoặc quả đào lộn hột với phần cuống quả phình to tạo thành.
  5. Muốn lấy được nhân điều bạn phải bóc lớp vỏ ngoài chưa Urushion rất độc cho da. Sau đó là hần vỏ rất cứng bên trong có chứa dầu điều. Và cuối cùng là phần nhân điều có vỏ lụa bao bọc.
  6. Vỏ có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng như chất bôi trơn, chống thấm, sơn và sản xuất vũ khí, bắt đầu từ từ những năm của chiến tranh thế giới thứ 2.

Sự thật về dưỡng chất có trong điều

  1. Hàm lượng tinh bột của hạt điều khoảng 23%, cao hơn rất nhiều so với hầu hết các loại hạt khác và làm cho chúng phù hợp để làm nước sốt đặc.
  2. Hạt điều rất bổ dưỡng và được đóng gói với proteincác khoáng chất thiết yếu bao gồm đồng, canxi, magiê, sắt, phốt pho, kali và kẽm. Tất cả là những dưỡng chất thiết yêu của cơ thể con người.
  3. Chúng cũng có các vitamin như vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B6, folate, vitamin E và vitamin K. Hạt điều cũng có hàm lượng axit oleic cao, đó là axit béo omega 9.
  4. Chúng giàu đồng, giúp chuyển hóa sắt, hỗ trợ sự hình thành các tế bào hồng cầu và giúp giữ cho xương và hệ miễn dịch khỏe mạnh. Nó cũng quan trọng đối với hệ thống thần kinh và xương của cơ thể.
Hạt điều tốt cho hệ miễn dịch

Sự thật về hạt điều với sức khoẻ con người

  1. Những người có xu hướng bị sỏi thận hoặc có vấn đề về túi mật. Họ có thể cần tránh hoặc giảm lượng hạt điều khi nó có oxalate. Chúng khiến tình trạng của người bênh trở nên tồi tệ hơn.
  2. Trong y học cổ truyền của người Maya, lá hoặc vỏ cây điều có thể được pha thành một loại trà điều trị tiêu chảy.
  3. Hạt điều là một nguồn chất sắt trong chế độ ăn uống. Rất quan trọng để mang oxy đi khắp cơ thể và hỗ trợ hoạt động của các enzymehệ miễn dịch.
  4. Sử dùng hợp lí hạt điều trong bữa ăn gia đình của bạn. Giúp cho việc chắm sóc sức khoẻ gia đình bạn trở nên dễ dàng hơn.
  5. Hạt điều có thể chữa được khá nhiều các loại bệnh. Tốt cho sự phát triển trí não của trẻ em. Với độ tuổi dậy thì, điều cực kỳ hỗ trợ có sự phát triển của trẻ vể mọi mặt. Với người lớn và cao tuổi, điều hỗ trợ các bệnh về tim hay giúp xương chắc khoẻ.

Một số điều lưu ý về cách chế biến hạt điều

  1. Hạt điều được ăn thô sống, có nghĩa là chúng thường được xử lý nhiệt, rang, ướp muối dưới dạng lan truyền. Được thêm vào các bữa ăn chính như salad.
  2. Ở các nước phương Tây, hạt điều chủ yếu được ăn như một món ăn nhẹ. Được đánh giá khá cao vì chúng có hương vị đậm đà như bơ.
  3. Điều thường được sử dụng trong ẩm thực Nam và Đông Nam Á. Chúng là một thành phần đặc trưng của nhiều món gàmón chay của miền nam Ấn Độ.
  4. Chúng cũng có thể được chế biến thành phô mai hạt điều hoặc bơ điều, rất giống với bơ đậu phộng.
  5. Táo điều có thể được ăn tươi, nấu chín trong các món cà ri. Hoặc lên men thành giấm, cũng như một thức uống có cồn. Nó cũng được sử dụng để làm chất bảo quản, tương ớt và mứt ở một số quốc gia, như Ấn Độ và Brazil.
  6. Dầu điều có màu vàng sẫm được sử dụng để nấu ăn hoặc làm salad trộn. Nó được làm từ hạt điều ép hay xay nhỏ. Thường là những mảnh vỡ của điều được tạo ra trong quá trình chế biến.
  7. Trước khi hạt được rang, chúng thực sự là một màu xanh lá cây.
  8. Điều được tìm thấy trong các sản phẩm công nghiệp được sử dụng làm lớp lót phanh và sơn.

Tham khảo: Cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà

Hạt điều rang tự làm tại nhà theo cách của bạn tại sao không thử???

2 cách làm hạt điều rang tự làm

Chúng ta vẫn thường xuyên mua các loại hạt đã được qua chế biến, đóng gói trên thị trường. Hạt điều bạn vẫn mua các loại rang muối, vỏ lụa… tiện cho việc sử dụng đúng chứ? Nhưng vẫn có nhiều loại sản phẩm làm sẵn không phù hợp với hương vị của bạn. Chính vì lí do đó GIK đưa ra cho bạn một số cách làm hạt điều rang tự làm tại nhà theo khẩu vị của bạn. Nó vô cùng đơn giản để thực hiện nên hãy theo dõi để thay đổi một chút cho thực đơn của bạn nhé!

Tại sao chúng ta nên chọn làm hạt điều rang tự làm tại nhà?

GIK sẽ đưa ra một số lí do để bạn có động lực làm món hạt điều rang theo cách của bạn. Để rồi làm mới hơn cho thực đơn nhà bạn nhé!

Đầu tiên, khi bạn tự làm món ăn ở nhà chắc hẵn là chúng sẽ đảm bảo độ an toàn thực phẩm. Bạn có thể tự thay đổi khẩu vị phù hợp với bạn. Có khá nhiều loại hạt điều rang muối mà bạn có thể tự làm ngoài hạt điều rang cơ bản và hạt bọc vỏ lụa. Như các loại khác: mật ong rang, hương thảo rang, xi-rô đường rang và ngọt & cay rang. Ngoài ra, hạt điều cũng có thể được nướng lò mà không cần bất kỳ loại hương vị nào. Tất cả có thể cho bạn các bữa ăn nhẹ lí tưởng và bổ ích.

hạt điều rang muối gik

Được phục vụ cho tất cả các nhóm giới tính và độ tuổi mà không có bất kỳ phiền phức nào. Qua các nghiên cứu đã cho ta thấy hạt điều là thức hạt cũng cấp cho cơ thể khá nhiều lợi ích. Thêm một điều nữa bạn nên biết: trong hạt điều chứa các giá trị dinh dưỡng cao gấp nhiều lần các loại hạt khác. Điều đó đã làm cho chúng trở nên được ưa chuộng và khuyến nghị nên dùng để bảo vệ sức khoẻ.

 Làm thức ăn vặt cho trẻ con hay cho cả gia đình. Vừa an toàn, lại đảm bảo cung cấp các chất dinh dưỡng cho các thành viên. Rất đơn giản, nhanh chóng để thực hiện hạt điều rang tự làm tại nhà.

Các cách làm hạt điều rang tự làm tại nhà

Bạn đã xem qua các lí do chúng ta nên thực hiện món ăn này tại nhà rồi chứ! Vậy bạn đã sẵn sàn cùng GIK làm hạt điều rang tự làm tại nhà nhé!

Bạn chỉ cần mất tầm 20 phút từ khâu chuẩn bị cho đến khi hoàn thành món ăn. Cách bước làm khá đơn giản cho bất cứ ai tạo nên món hạt điều rang theo cách của bản thân. Với bài viết này GIK gửi tới bạn hai cách món rang khác nhau để bạn dễ thay đổi. Cùng bắt tay vào để chuẩn bị một số nguyên liệu nào!

1. Hạt điều rang gia vị trước

Với món này sẽ phù hợp với tất cả mọi người. Hương vị của hạt điều rang sẽ rất dễ ăn, dễ điều chình hương vị khác nhau. Ngoài những nguyên liệu dưới đây, bạn có thể tuỳ thêm hoặc bớt các thành phần bạn thích.

Nguyên liệu dễ chuẩn bị

nguyên liệu làm sốt kem hạt đièu
  •   1 chén hạt điều đã bóc bỏ.
  •   ¼ cốc bột mà bạn thích.
  •   2 muỗng canh bột gạo
  •   ½ muỗng cà phê bột nghệ
  •   1 muỗng cà phê bột ớt đỏ
  •   ½ muỗng cà phê bột gừng
  •   ½ muỗng cà phê muối
  •   2-3 muỗng canh nước
  • Dầu để chiên

Hướng dẫn thực hiện hạt điều rang tự làm tại nhà tổng quát

  1. Đầu tiên, trộn hạt điều cùng với dầu hạt, bột gạo, gia vị (bột nghệ, bột gừng) và muối.
  2. Bây giờ thêm 2 muỗng canh nước và trộn cho đến khi bột bao vây được tráng đều vào hạt điều.
  3. Thả từng hạt điều đã tẩm gia vị vào dầu nóng vừa.
  4. Thỉnh thoảng khuấy và chiên cho đến khi hạt điều giòn.
  5. Cùng bỏ vào chảo vài lá cà ri cho đến khi nó giòn.
  6. Cuối cùng, lá cà ri với hạt điều rang. Để nguội, cho vào túi hoặc hộp để sử dụng.

Chi tiết thực hiện với món hạt điều rang gia vị trước

Bước 1: Đầu tiên, trong một bát trộn lớn lấy 1 chén hạt điều. sử dụng hạt điều tươi khác nó sẽ không trở nên giòn. Thêm vào ¼ chén bột, 2 muỗng canh bột gạo, ½ muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê bột ớt, ½ muỗng cà phê bột gừng, và ½ muỗng cà phê muối.

Bước 2: Kết hợp tốt đảm bảo tất cả các loại gia vị và bột được trộn đều. Bây giờ thêm 2 muỗng canh nước và trộn. Thêm nhiều nước hơn nếu cần và kết hợp cho đến khi bột bao vây được tráng đều vào hạt điều.

Bước 3: Thả từng hạt điều tráng men vào dầu nóng vừa.Thỉnh thoảng khuấy và nấu trên lửa vừa. Chiên cho đến khi hạt điều chuyển sang màu nâu vàng và giòn.

Bước 4: Thấm dầu hạt điều vời rang. Cũng chiên vài lá cà ri cho đến khi nó giòn. Hãy cẩn thận vì độ ẩm trong lá cà ri có thể văng dầu. Cuối cùng, trộn lá cà ri với hạt điều. Bảo quản trong hộp hoặc túi để sử dụng.

2. Hạt điều tẩm gia vị

hat diều bóc vỏ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 muỗng canh bơ
  • Muỗng cà phê bột ớt đỏ
  • 1 chén hạt điều tươi
  • ¼ muỗng cà phê bột nghệ
  • ½ muỗng cà phê muối

Hướng dẫn tổng quát hạt điều rang tẩm gia vị tự làm tại nhà

Món hạt điều rang tẩm gia vị này có đôi chút khác với món phía trên. Sau khi chế biết thì bạn mới tẩm gia vị cuối cùng, chúng giống dạng snack mà các bạn nhỏ hay ăn.

  1. Đầu tiên làm nóng 1 bơ và rang hạt điều tươi thành màu nâu vàng.
  2. Thêm vào thìa ớt bột, thìa bột nghệ và ½ thìa muối.
  3. Trộn đều cho đến khi gia vị được tráng đều.
  4. Cuối cùng, đợi hạt điều rang tự làm nguội và bảo quản sử dụng.

Chi tiết thực hiện hạt điều rang tẩm gia vị

Bước 1: Đầu tiên làm nóng 1 muỗng canh bơ trên ngọn lửa thấp.

Bước 2: Cho chén điều tươi vào rang cùng với bơ. Rang đều tay cho đến khi hạt điều chuyển màu nâu vàng.

Bước 3: Chuyển hạt điều vừa rang xong vào giấy thấm dầu. Khi hạt điều vẫn còn nóng, thêm vào ½ thìa ớt bột, ¼ thìa bột nghệ và ½ thìa muối. Trộn đều cho đến khi gia vị được tráng đều thấm đều hạt điều.

Bước 4: Cuối cùng, có thể dùng ngay hạt điều rang tẩm gia vị hoặc trong hộp kín trong một tháng. Bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát để đảm bảo được chất lượng.

Lưu ý khi làm món hạt điều rang tự làm tại nhà

  • Đầu tiên, sử dụng hạt điều tươi cho món điều rang giòn hơn.
  • Cũng đảm bảo điều đã ướt gia vị thấm xung quanh và sau đó chiên dầu nóng. Nếu không nó sẽ dính vào nhau ngay cả sau khi chiên.
  • Ngoài ra, thay vì bơ bạn cũng có thể sử dụng dầu. Tuy nhiên bơ sẽ giúp món của bạn có hương vị thơm hơn.
  • Cuối cùng, bảo quản cả hai món hạt điều tẩm gia vịđiều gia vị trước trong hộp kín trong một tháng ở nơi thoáng mát.

Câu chuyện về hạt điều – tạo nên giá trị của GIK.VN

chất dinh dưỡng có trong hạt điều

Chúng tôi đây! Và đã lại trở lại với chuyên mục về hạt điều nữa rồi. Chúng ta vẫn chưa nói với nhau câu chuyện về hạt điều, thực phẩm mà ta vẫn sử dụng. Thực sự, trong nó còn chứa khá nhiều điều mà bạn vẫn chưa biết tới. Có rất nhiều điều hay trong bài viết này, cùng tôi đi khám phá chúng nhé!

Câu chuyện về nguồn gốc của loại cây này

Bao lâu nay, ta vẫn luôn sử dụng hạt điều để bảo vệ cho sức khoẻ của mình. Bạn biết đến chúng nhờ những lời truyền miệng về lợi ích của thức hạt này mang lại. Nhưng bạn đã thử tìm hiều về nguồn gốc của loại hạt này chưa?

Nguồn gốc

Cây điều, có nguồn gốc từ vùng nhiệt đới của Brazil, được phân loại là cây thường xanh nhiệt đới. Là một thành viên của gia đình Anacardiaceae. Họ hàng gần nhất của hạt điều bao gồm xoài, cây thường xuân độc và sumac. Bạn có thắc mắc về cái tên của nó chăng? Từ hạt điều có nguồn gốc từ chữ Tupi có nghĩa là ac acouou có nghĩa là hạt dẻ tự sản xuất. Điều này rất có thể liên quan đến thực tế là trái hạt điều lơ lửng bên dưới thân thịt, hình quả bí của trái (được gọi là quả điều).

Ngay từ cuối những năm 1500, khi phát hiện ra loại hạt này. Chúng không dùng để trồng cây ăn quả, mà thực sự trồng dọc theo bờ biển để chống xói mòn.

nguon-goc-cua-hat-dieu

Câu chuyện hạt điều đáng suy ngẫm

GIK giới thiệu đến bạn câu chuyện về hạt điều cổ tích, giải thích cho hình dạng của chúng.

bà tiên và hình dạng của hạt điều

Trong một khu rừng nọ, có rất nhiều loại cây khác nhau, chung sống rất vui vẻ. Và cứ thế, cuối tuần đến sẽ là ngày của những bữa tiệc. Tất cả các loại động vật, thực vật đều được mời tới. Họ ăn uống và nhảy múa cùng nhau suốt đêm.

Cách bữa tiệc không xa là một điều gì đó đang lắng nghe và ghen tị với lễ hội đang diễn ra. Không ai khác ngoài hạt điều.

“Hy vọng rằng tôi có thể thoát khỏi nơi tối tăm này. Tôi đang bị mắc kẹt!” Các hạt ước.

Trong bữa tiệc, có một bà tiên bị thu hút bởi tiếng ồn của dịp vui vẻ. Bà nghe được lời cầu nguyện của các hạt.

Hạt điều thấy cô và reo lên. “Ôi, bà tiên hùng mạnh! Vì lòng thương xót của bà, hãy đưa tôi ra khỏi đây!”

Nàng tiên động lòng trước lời khẩn cầu của hạt điều. Vì vậy, cô làm một cử chỉ và đột nhiên hạt ra khỏi quả của nó. Các hạt đã được mê hoặc với vẻ đẹp của môi trường xung quanh.

mưa tràn về khu rừng hạt điều

“Ôi! Cô tiên yêu thương, tôi muốn ở lại đây. Tôi không muốn quay lại bóng tối nơi tôi đang ở”, các hạt nài nỉ cô tiên.

Sau một thời gian, lễ hội cuối cùng đã kết thúc. Mọi con vật trong bữa tiệc đều trở về nhà và bây giờ xung quanh bị mê hoặc bởi sự im lặng. Chẳng mấy chốc, bầu trời tối đen. Những cơn gió mạnh và một cơn mưa lớn đã rơi sau đó. Âm thanh sấm sét rất lớn ầm ầm và những tia sét lóe lên.

Hạt điều đã sợ hãi vì thời tiết khắc nghiệt. Anh lại gọi nàng tiên.

“Ôi, bà tiên tốt bụng. Hãy nghe tôi nói. Làm ơn hãy đưa tôi trở lại nơi cũ. Tôi ướt đẫm và run rẩy. Thế giới bên ngoài rất đáng sợ!” hạt nài cho lòng tốt.

Sau cơn bão thì bà tiên mới trở lại thì thấy hạt điều, đã xoắn hết lại. Vì thế nên chúng mới có hình dạng đặc biệt như hiện nay.

Bà tiên lên tiếng. “Hãy để điều này là một bài học cho bạn. Tất cả mọi thứ trên thế giới này đều có vị trí thích hợp của riêng họ. Bạn cần phải chấp nhận những gì bạn đang có, và hãy cố gắng cho tương lai” 

Bài viết liên quan: Hạt điều Bình Phước rang muối

Sơ lược quy trình sản xuất hạt điều

Để tạo ra được thứ hạt khô mà mọi người vẫn hay sử dụng. Thì quy trình làm khá phức tạp và kỳ công. Hạt điều khi còn mới thu hoạch về có nhựa mũ rất độc. Nên việc tách vỏ điều cần phỉ đảm bảo sự khéo tay, cẩn thận. Một khi chất đó dính vào tay sẽ gây bỏng và rát da.

Tuỳ theo thành phẩm bạn muốn, thì cách chế biến sẽ có đôi chút khác. Tuy nhiên, bác bước đầu sẽ hầu hết giống nhau, trong việc tách nhân hạt.

Quá trình làm ra nó khá phức tạp. Nó bao gồm làm nóng, cắt, làm nóng lại, tách vỏ, chiết xuất chất lỏng vỏ hạt điều (chất gây kích ứng được tìm thấy ở giữa thành vỏ). Tiếp đên là loại bỏ vỏ, phân loại, làm ẩm lại một chút (để tránh các hạt mỏng manh bị vỡ). Cuối cùng là đóng gói chân không. Quá trình phân loại được xác định bởi màu sắc và kích thước của hạt nhân. Màu sắc được xác định được chất lượng của hạt và kích thước phần lớn được quyết định bởi bản chất. Đây là khâu khá quan trọng, quyết định điều có thơm ngon và béo hay không.

Trong hạt điều chứa gì mà người ta tin dùng nhiều đến vậy?

Trước khi sử dụng thực phẩm gì cho cơ thể, ắt hẳn bạn phải tìm hiểu về chúng nhỉ? Vậy bạn đã biết trong hạt điều này chứa các dưỡng chất gì mà làm chúng được yêu thích như vậy?

Các chất dinh dưỡng chính

Hạt điều chứa khoảng 21% protein, 46% chất béo và 25% carbohydrate. Với 15 -20 hạt chứa khoảng 200 calo, 5 gram protein, 9 gram carbs và 16 gram chất béo. Hạt điều có sự cân bằng lành mạnh của các loại chất béo – 62% chất béo của hạt điều là chất béo không bão hòa đơn (MUFA). Trong khi 18% là chất béo không bão hòa đa (PUFA). Mặc dù nhiều loại hạt có hàm lượng chất béo không bão hòa đa (PUFA) cao. Thúc đẩy quá trình viêm, hạt điều có lượng PUFA tương đối thấp. Do các MUFA và PUFA này, tiêu thụ hạt điều dẫn đến nguy cơ mắc nhiều loại bệnh khác nhau – bao gồm ung thư, béo phì và bệnh tim.

chất dinh dưỡng có trong hạt điều

Lợi ích dinh dưỡng của hạt điều là gì?

Bảo vệ chống ung thư: Hạt điều đang tràn ngập proanthocyanidin. Một loại flavanol làm chết các khối u và ngăn chặn các tế bào ung thư phân chia.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Axit oleic có trong hạt điều giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách giảm mức chất béo trung tính, có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim.

Cải thiện sức khỏe xương và khớp: Hàm lượng magiê của hạt điều và đồng phối hợp với nhau để tăng cường khối lượng xương. Hầu hết magiê trong cơ thể bạn có trong xương. Vì vậy nếu bạn bị thiếu, xương của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Đồng giúp xương và khớp linh hoạt bằng cách tổng hợp collagen và elastin.

Thư giãn thần kinh: Magiê trong hạt điều ngăn ngừa canxi kích hoạt quá mức các tế bào thần kinh, do đó làm thư giãn chúng. Hành động này giữ cho các mạch máu và cơ bắp của bạn cũng thư giãn. (Bạn có thể nhận thấy rằng nếu mức magiê của bạn thấp, bạn thường bị chuột rút cơ bắp.)

Giữ cho da và tóc khỏe mạnh: Đồng trong hạt điều giúp sản xuất các loại enzyme khác nhau liên quan đến sự hình thành huyết sắc tố và collagen. Collagen là protein cấu trúc chính được tìm thấy trong tóc và da mang lại độ đàn hồi – vì vậy bạn có thể nghĩ đồng là một trong những tiền chất cho các ổ khóa ngon lành của bạn.

Hỗ trợ giảm cân và duy trì: Hạt điều chứa ít chất béo hơn các loại hạt phổ biến khác bao gồm đậu phộng, quả hồ đào, hạnh nhân và quả óc chó. Tuy nhiên, điều làm cho chúng trở thành một loại hạt giảm cân chiến thắng là vì chúng giàu chất dinh dưỡng và năng lượng. Đặc biệt, nhiều chất xơ, khiến chúng chứa nhiều chất béo hơn – một lợi ích cho việc kiểm soát cân nặng.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Gần đây nhất, một nghiên cứu cho thấy hạt điều làm giảm huyết áp tâm thu và tăng nồng độ cholesterol HDL ở những người mắc bệnh tiểu đường.

hạt điều GIK tốt cho sức khoe

Top 5 các loại hạt nên ăn hằng ngày để sống khoẻ

các loại hạt tốt cho sức khoẻ

Bí quyết để sống khoẻ hằng ngày của bạn là gì? Chế độ ăn uống của bạn có đảm bảo được dinh dưỡng? Có lẻ như câu hỏi như vậy sẽ có một số người tự tin trả lời chế độ ăn hợp lí của mình. Cũng có một số người còn e dè, bởi bạn chưa có chế độ ăn tốt, và bạn cũng đang đi tìm hiểu nhiều hơn. Đừng lo, với bài viết này Gik giới thiệu đến cho bạn Top 5 các loại hạt bạn nên bổ sung vào chế độ ăn của mình. Chúng có giá trị dinh dưỡng rất cao và giúp bạn cải thiện sức khoẻ khá bất ngờ. Đừng rời đi mà hãy cùng Gik khám phá xem các loại hạt nào sẽ được nhắc đến nhé!

1. Hạt dẻ cười

các loại hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười chúng rất quen thuộc trong những ngày lễ Tết của người Việt Nam. Chúng chứa khá nhiều protein và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Chúng cũng là một nguồn axit béo và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Có vẻ như bạn khá bất ngờ về loại hạt này nhỉ?

Một nghiên cứu được công bố trên  lưu ý rằng ăn hạt dẻ cười có tác dụng tốt đối với huyết áp và chức năng nội mô. Chúng còn có thể dẫn đến giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim.

Theo các nghiên cứu, cứ 100 g hạt dẻ cười chứa 560 calo và lượng chất dinh dưỡng sau:

  • protein: 20,16 g
  • chất béo: 45,32 g
  • carbohydrate: 27,17 g
  • chất xơ: 10,60 g
  • đường: 7,66 g

Các axit béo không bão hòa chiếm phần lớn hàm lượng chất béo trong hạt dẻ cười.

Trong khi, nó cung cấp ít khoáng chất hơn các loại hạt khác, chúng chứa một lượng đáng kể 1.025 mg kali trên 100 g.

Các vitamin và khoáng chất đáng chú ý khác trong thức hạt này bao gồm:

  • canxi: 105 mg
  • sắt: 3,92 mg
  • magiê: 121 mg
  • phốt pho: 490 mg

2. Hạt điều

Bạn có biết hạt điều rất tốt cho sức khoẻ con người không? Ở độ tuổi đang phát triển về mặt thể chất và trí não. Lời khuyên cho các bạn trẻ cung nên sử dụng hạt điều thường xuyên trong các bữa ăn của mình. Khi đang trong giai đoạn dậy thì của nam và nữ thì các bạn phải bổ sung khá nhiều chất cho cơ thể. Kẽm tăng cường miễn dịch, sắt ngăn ngừa thiếu máu. Và không thể thiếu protein trong hoạt động thường ngày.

Hạt điều có kết cấu kem làm cho chúng trở thành một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món ăn và đồ ăn nhẹ.

hat diều bóc vỏ

Theo báo cáo của các nghiên cứu, cứ 100 g hạt điều chứa 553 calo và các chất dinh dưỡng sau:

  • protein: 18,22 g
  • chất béo: 43,85 g
  • carbohydrate: 30,19 g
  • chất xơ: 3,30 g
  • đường: 5,91 g

Hầu hết các chất béo trong hạt điều là chất béo không bão hòa đơn.

Các vitamin và khoáng chất quan trọng trong hạt điều bao gồm:

  • canxi: 37 mg
  • sắt: 6,68 mg
  • magiê: 292 mg
  • phốt pho: 593 mg
  • kali: 660 mg

3. Đậu phộng

Ăn đậu phộng là một phương pháp tốt  để mọi người tăng lượng protein trong chế độ ăn uống mà ít ai biết đến. Đậu phộng ở Việt Nam rất dễ tìm một thực phẩm rất quen thuộc với người Việt. Nhưng ít người biết trong đậu phộng chứa một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Mặc dù đậu phộng về mặt kỹ thuật là một cây họ đậu. Có nghĩa là chúng thuộc về một nhóm thực phẩm từ một họ thực vật cụ thể. Hầu hết mọi người coi chúng như một loại hạt.

các loại hạt đạu phộng tốt cho sức khoẻ

Đậu phộng chứa một loạt các polyphenol, chất chống oxy hoá , flavonoid và axit amin. Nghiên cứu đã chỉ ra tất cả các thành phần này có lợi cho sức khỏe con người.

Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng đã tạo ra, 100 g đậu phộng chứa 567 calo và một lượng chất dinh dưỡng khác sau đây:

  • protein: 25,80 g
  • chất béo: 49,24 g
  • carbohydrate: 16,13 g
  • chất xơ: 8,50 g
  • đường: 4,72 g

Các chất béo trong đậu phộng chủ yếu là các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa.  Ngoài ra còn có rất nhiều khoáng chất trong 100 g đậu phộng, bao gồm cả những loại dưới đây:

  • canxi: 92 miligam (mg)
  • sắt: 4,58 mg
  • magiê: 168 mg
  • phốt pho: 376 mg
  • kali: 705 mg

4. Hạnh nhân

Hạnh nhân đã trở nên ngày càng phổ biến trong những năm gần đây, và chúng hiện có sẵn ở nhiều nơi. Chúng chứa ít protein hơn một chút so với đậu phộng, nhưng bù lại chúng có rất nhiều chất dinh dưỡng khác.

Hạnh nhân có thể là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những người đang tìm kiếm một sự thay thế lành mạnh, giàu protein cho khoai tây chiên hoặc bánh quy. Hầu hết các chất béo trong hạnh nhân là chất béo không bão hòa đơn. Hạnh nhân cũng rất giàu vitamin và khoáng chất bổ dưỡng.

Theo USDA , mỗi 100 g hạnh nhân chứa 579 calo và chưa hàm lượng dinh dưỡng sau

các loại hạt hạnh nhân tốt cho sưc skhoer
  • protein: 21,15 g
  • chất béo: 49,93 g
  • carbohydrate: 21,55 g
  • chất xơ: 12,50 g
  • đường: 4,35 g
  • canxi: 269 mg
  • sắt: 3,71 mg
  • magiê: 270 mg
  • phốt pho: 480 mg
  • kali: 733 mg
  • vitamin E: 25,63 mg

Cách dùng các loại hạt

Các loại hạt kể tên phía trên đều là các loại hạt tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, sẽ có các cách dùng chúng khác nhau. Tiếp theo, Gik cung cấp cho bạn một số cách dùng đơn giản nhất.

Dùng chung các loại hạt

hỗn hợp các loại hạt

Các loại hạt rang muối có thêm hương vị khi sản xuất. Chúng ta có thể trộn hỗn hợp các loại hạt chung với nhau, nó có thể thay thế các món ăn vặt dầu mỡ và đường. Tuy nhiên, tốt nhất bạn vẫn nên dùng vừa phải để bổ sung muối và hàm lượng calo cho cơ thể.

Các loại hạt thô cũng là một bổ sung có lợi cho sức khỏe và bổ dưỡng cho hỗn hợp đường ngọt bao gồm trái cây sấy khô. Những người có nhu cầu ăn một thanh kẹo hoặc một món ăn nhẹ ngọt khác có thể thấy rằng hỗn hợp các loại hạt có thể kiềm chế sự thèm ăn của họ.

Những người có chế độ ăn ít carb hoặc ít đường nên nhớ rằng trái cây sấy khô có thể có hàm lượng đường cao.

Ăn chúng như một bữa ăn nhẹ

Hiện nay, trên thị trường các loại hạt được các nhà sản xuất chế biến rất ngon. Các sản phẩm đóng gói được đảm bảo an toàn, chất lượng đến người tiêu dùng và còn rất tiện lợi. Bạn hoàn toàn có thể dùng chúng cho các bữa ăn nhẹ hầu hết các thời điểm trong ngày. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhớ rằng: Mặc dù các loại hạt có chứa chất béo có lợi cho sức khỏe, nhưng chúng có xu hướng chứa nhiều calo.

Uống sữa hạt

Sữa hạt không có các đặc tính giống như sữa bò, nhưng nó có thể giữ một số hương vị và lợi ích của toàn bộ các loại hạt. Xu hướng của các phụ huynh hiện nay rất hay cho con uống sữa làm từ hạt. Chúng có tác dụng trong việc phát triễn não bộ cho con, và bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Nhiều cửa hàng tạp hóa bán đồ uống hạt, hoặc mọi người có thể làm sữa hạt tại nhà để tránh thêm các thành phần. Ví dụ như sữa hạnh nhân, sữa hạt điều và sữa hazelnut.

Sử dụng làm bơ

Cùng với bơ đậu phộng, nhiều loại bơ hạt khác có sẵn tại các chợ và cửa hàng tạp hóa. Mọi người có thể thêm chúng vào bánh sandwich hoặc sinh tố.

Một loại bơ sốt kem của hạt điều là một gợi ý cho bạn. Bạn hoàn toàn có thể làm nó trong vòng 5 phút, rất đơn giản. Vừa tiện lợi có thể dùng chung với khá nhiều các món ăn khác. Cùng tham khảo cách làm bơ sốt kem hạt điều tại nhà nhé!

Dùng chung với salad hay các món ăn khác

Các loại hạt như hạt điều và đậu phộng, chúng là những loại hạt rất thích hợp làm nguyên liệu bỏ vào các món ăn. Các món xào chiên người Việt vẫn hay rắc đậu phộng hoặc hạt điều vào cho có hương vị. Thêm một khẩu phần các loại hạt vào món salad có thể tăng hàm lượng protein và chất dinh dưỡng của nó và làm cho nó đầy hơn.

Có nên ăn nhiều các loại hạt không?

Ăn các loại hạt có lợi cho sức khỏe vì chúng có thể bảo vệ chống lại các yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim và các tình trạng sức khỏe khác. Tuy nhiên, liệu bạn có thể ăn quá nhiều hạt không?

Các loại hạt có lượng calo rất cao, do đó, ăn một số lượng lớn các loại hạt trong suốt cả ngày có thể khiến mọi người vượt quá lượng calo mục tiêu mà không nhận ra. Làm như vậy thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân.

Các loại hạt cũng có nhiều chất béo có lợi cho sức khỏe. Nó rất tốt cho cơ thể trong chừng mực nhưng có thể gây ra tiêu chảy và các vấn đề khác.

Các loại hạt rang, muối có thể thêm ít nhất nhiều natri vào chế độ ăn như các món ăn nhẹ mặn khác. Bất cứ ai ăn hạt muối nên chú ý đến nhãn để xem họ đang ăn bao nhiêu natri. Các loại hạt thô hoặc khô rang là một lựa chọn lành mạnh hơn.

Một số người có thể thấy rằng các loại hạt làm đảo lộn hệ thống tiêu hóa của họ. Trong trường hợp này, ăn quá nhiều hạt có thể khiến chúng cảm thấy bí bách, chật chội hoặc đầy hơi.

Vậy nên khi sử dụng hạt điều bạn nên ăn một lượng vừa phải. Tầm 10 – 15 hạt/ ngày mỗi tuần dùng tầm 2 – 3 lần nhé! Nếu dùng nhiều quá thì tác dụng đi ngược lại đây! Chúc các bạn có sự lựa chọn tốt cho mình.

Lợi ích hạt điều có thực sự tốt cho sức khoẻ như lời đồn

Hạt điều tốt cho tim mạch

Mọi người vẫn truyền tai nhau rằng: ”lợi ích hạt điều rất tốt cho sức khoẻ” thực sự chúng có phải là giải pháp bảo vệ sức khoẻ? Liệu rằng chúng có tốt như lời đồn ? Mời các bạn cùng Gik đến với bài viết để cảm nhận rõ hơn về hạt điều nhé!

Hạt điều dùng để làm gì?

Hạt điều là một loại hạt có độ mềm và hương vị béo béo. Chúng rất dễ ăn và có thể gây nghiện với một số người.

Chúng có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil, và được thực dân giới thiệu đến Châu Phi và Ấn Độ. Những vùng này là nhà sản xuất hạt điều lớn nhất hiện nay. Hạt điều được bán cả thô hoặc rang, và muối hoặc không ướp muối.

Còn ở Việt Nam, Bình Phước nơi trồng và sản xuất hạt điều được xếp vào top đầu thế giới về chất lượng và sản lượng. Nhờ vào điều kiện thời tiết, thổ nhưỡng, đặc biệt là kỹ thuật của người dân nơi đây. Làm cho hạt điều làm ra có vị thơm béo béo khác với các vùng khác.

Hạt điều gần đây đã được sử dụng để sản xuất các sản phẩm thay thế sữa. Như sữa hạt điều, phô mai dựa trên hạt điều và nước sốt kem điều và kem chua. Các sản phẩm từ hạt điều trở nên đa dạng, phong phú hơn. Chúng đều mang đến cho bạn các giá trị dinh dưỡng tương đương với hạt điều rang. Tất cả các sản phẩm tạo ra từ điều đều dùng để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể được khoẻ mạnh. Khi bạn biết cách sử dụng thức hạt bổ dưỡng này cho gia đình bạn. Thì sức khoẻ của các thành viên trong gia đình sẽ được cải thiện đáng bất ngờ. Và có sức đề kháng cao chống lại một số tác nhân gây bệnh.

Bài liên quan: Hạt điều rang muối ngon

Dinh dưỡng có trong hạt điều

Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), với 28,35 gram hạt điều thô có chứa:

chất dinh duõng trong hạt điều
  • 157 calo
  • 8,56 gram (g) carbohydrate
  • 1,68 g đường
  • 0,9 g chất xơ
  • 5,17 g protein
  • 12,43 g tổng chất béo
  • 10 miligam (mg) canxi
  • 1,89 mg sắt
  • 83 mg magiê
  • 168 mg phốt pho
  • 187 mg kali
  • 3 mg natri
  • 1,64 mg kẽm

Hạt điều cũng chứa vitamin C và B, bao gồm 7 microgam (mcg) folate DFE. Với 28,35 gram chứa khoảng 18 hạt điều. Trong đó, hạt điều có nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và là nguồn protein tốt.

Hạt điều có thực sự tốt?

Chắc hẳn, khi đọc tới đây bạn cũng biết một phần lợi ích hạt điều đối với sức khoẻ rồi đúng chứ? Nhưng đừng vội rời đi, bạn hãy tiếp tục theo dõi tiếp bài viết, để bạn có thể hiểu điều có tác dụng gì với sức khoẻ?

Lợi ích hạt điều đối với trái tim

Hạt điều tốt cho tim mạch

Các axit béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa được tìm thấy trong hạt điều. Và được biết là có thể giúp làm giảm LDL cholesterol và triglycerid cao. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và đau tim .

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành của những người sử dụng hạt điều thấp hơn 37%.

Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt một tuyên bố về sức khỏe. Đối với nhãn thực phẩm rằng “ăn 28,35 gram mỗi ngày của hầu hết các loại hạt. Nó là một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Bên cạnh đó, hạt điều là một nguồn magiê tốt. Chúng đóng vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể. Thiếu magiê, phổ biến ở dân số lớn tuổi, có liên quan đến kháng insulin, hội chứng chuyển hóa, bệnh tim mạch vành và loãng xương .

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một lượng canxi cao mà không có đủ magiê. Điều đó, có thể làm tăng nguy cơ vôi hóa động mạch và bệnh tim mạch, cũng như sỏi thận. Những người có lượng magiê hấp thụ cao nhất được tìm thấy trong nghiên cứu Tim Framingham. Nó có nguy cơ vôi hóa động mạch vành thấp hơn 58% và khả năng vôi hóa động mạch bụng thấp hơn 34%.

Giúp bạn quản lí được cân nặng của mình

Theo một số tài liệu cho thấy tiêu thụ hạt thường xuyên có liên quan đến việc tiêu tốn năng lượng cao hơn trong khi nghỉ ngơi. Điều này có thể có ý nghĩa đối với việc quản lý cân nặng.

Ngoài ra, một số nghiên cứu đánh giá giữa cách ăn kiêng theo thực phẩm và ăn kiêng dùng hạt. Chúng có sự chênh lệch nhau, người dùng phương phát hạt có tỷ lệ giảm cân cao hơn.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Hoa Kỳ năm 2004. Điều đó cho thấy những phụ nữ hiếm khi ăn các loại hạt có tỷ lệ tăng cân cao hơn trong khoảng thời gian 8 năm. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn các loại hạt không dẫn đến tăng cân. Mà nó có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh.

Một đánh giá của các nghiên cứu được công bố vào năm 2017. Họ đã kết luận rằng các loại hạt có thể giúp duy trì cân nặng khỏe mạnh. Họ có thể làm điều này bằng cách giúp một người cảm thấy no và góp phần sinh nhiệt. Đó là sự sản sinh nhiệt trong cơ thể. Điều này có thể giúp tăng cường sự trao đổi chất.

Lợi ích hạt điều với xương khớp

Hạt điều là một trong số ít nguồn thực phẩm có nhiều đồng. Với 28,35 gram hạt điều chứa 622 microgam đồng. Đối với người lớn từ 19 tuổi trở lên, lượng khuyến nghị cho đồng mỗi ngày là 900 microgam.

Thiếu đồng nghiêm trọng có liên quan đến mật độ khoáng xương thấp hơn và tăng nguy cơ loãng xương. Tuy nhiên, cần nhiều nghiên cứu hơn về tác động của việc thiếu đồng. Thêm vào đó, lợi ích tiềm năng của việc bổ sung đồng để phòng ngừa và quản lý bệnh loãng xương.

Hạt điều tốt cho xương khớp

Đồng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì collagen và elastin. Đó là thành phần cấu trúc chính của cơ thể chúng ta. Nếu không có đủ đồng, cơ thể không thể thay thế các mô liên kết bị hư hỏng hoặc collagen tạo nên giàn giáo cho xương. Điều này có thể dẫn đến một loạt các vấn đề. Bao gồm rối loạn chức năng khớp khi các mô cơ thể bắt đầu bị phá vỡ.

Magiê trong hạt điều cũng rất quan trọng đối với sự hình thành xương vì nó giúp đồng hóa canxi vào xương. Mangan, một khoáng chất khác trong hạt điều. Nó đã được chứng minh là ngăn ngừa loãng xương kết hợp với canxi và đồng.

Bảo quản hạt điều

Các loại hạt có hàm lượng chất béo cao, và chúng có thể bị ôi. Giữ hạt điều ở nơi mát mẻ, tối và khô có thể cải thiện thời hạn sử dụng của chúng.

Nếu được bảo quản đúng cách, hạt điều sẽ giữ được vài tháng ở nhiệt độ phòng, một năm trong tủ lạnh hoặc 2 năm trong tủ đông. Các loại hạt ôi không an toàn nhưng có hương vị dễ nhận biết, hầu hết mọi người có thể biết được.

hạt điều tốt cho sức khoẻ

Các mẹo nhanh với món điều

  • Làm hỗn hợp đường tự chế với hỗn hợp hạt điều và các loại hạt, hạt và trái cây khô khác.
  • Tự làm bơ hạt điều (như bơ đậu phộng) bằng cách trộn toàn bộ, hạt điều thô trong một bộ xử lý thực phẩm cho đến khi mịn.
  • Các món ăn chính hàng đầu như cá hoặc gà với hỗn hợp hạt điều và rau thơm xắt nhỏ trước khi nướng.
  • Trộn hạt điều vào món salad tiếp theo của bạn hoặc xào.
  • Sử dụng sữa hạt điều thay thế cho sữa.
  • Hoặc, hãy thử những công thức nấu ăn lành mạnh và ngon miệng được phát triển bởi các chuyên gia dinh dưỡng.

Ngoài hạt điều và rang, các sản phẩm hạt điều khác bao gồm bơ hạt điều, dầu hạt điều và các sản phẩm làm đẹp dựa trên lợi ích hạt điều.Bên cạnh đó, Gik cung cấp sản phẩm về hạt điều rang, hạt điều bóc vỏ… Chúng đều được đảm bảo an toàn về chất lượng. Nhưng đặc biệt hơn điều được trồng ở địa danh Bình Phước nổi tiếng. Vùng đất cho ra hương vị điều thơm và béo hơn các vùng khác.

Đặc biệt chú ý khi dùng điều

Hạt điều chứa chất béo, nhưng đây hầu hết là chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe nhưng với số lượng vừa phải.

Hạt điều thô thực sự không an toàn để ăn, vì chúng có chứa một chất gọi là urushiol, được tìm thấy trong cây thường xuân độc. Urushiol là độc hại, và tiếp xúc với nó có thể gây ra phản ứng da ở một số người.

Hạt điều thường được bán dưới dạng “thô” trong các cửa hàng, nhưng chúng đã được hấp. Điều này loại bỏ các độc tố. Những hạt điều này có lợi cho sức khỏe.

Tùy thuộc vào thương hiệu, hạt điều muối và rang có thể chứa hàm lượng muối và chất béo cao, có thể không có lợi cho sức khỏe. Tốt nhất là kiểm tra nhãn trước và tiêu thụ các loại hạt này với số lượng nhỏ.

Những người bị dị ứng hạt nên tránh hạt điều. Vì chúng có chứa các chất gây dị ứng mạnh có thể dẫn đến các phản ứng, bao gồm sốc phản vệ đe dọa tính mạng.

Với bài viết trên, các bạn chắc cũng đã biết lợi ích hạt điều mang lại cho sức khoẻ mà Gik mang tới. Bạn hoàn toàn có thể mua sản phẩm hạt điều rang muối, hạt điều vọ lụa, hạt điều bóc vỏ… Sản phẩm được sản xuất bởi Gik. Chúng tôi cam kết đến người sử dùng về chất lượng sản phẩm. Hãy đến với website: gik.vn để chọn cho mình và người thân các sản phẩm về hạt điều.

Hạt điều rang muối có nóng như lời đồn

Bạn luôn băn khoăn lựa chọn các loại hạt tốt cho sức khoẻ. Và khá đau đầu khi phải chọn loại hạt nào tốt cho cơ thể nhất. Và qua nhiều nghiên cứu thì các nhà khoa học cho rằng hạt điều là loại cung cấp cho bạn nhiều lợi ích nhất.  Nhưng bên cạnh đó bạn luôn có một câu hỏi ”ăn hạt điều có nóng không? ” Và khi đến với Gik chúng tôi luôn hỗ trợ và tư vấn cho bạn điều chỉnh liều lượng hạt điều nên cung cấp cho cơ thể.

Hạt điều mang đến lợi ích gì?

Việt Nam là một trong những nước sản xuất ra được khá nhiều các loại hạt tốt cho sức khỏe như: hạt óc chó, hạnh nhân, hạt hồ đào… Nhưng qua các nghiên cứu được các chuyên gia đánh giá cao và khuyên dùng nhiều nhất là hạt điều. Lợi ích của hạt điều mang đến cho sức khoẻ khiến ai cũng bất ngờ. Bên trong nó chứa nhiều hàm lượng omega 3omega 6. Một trong các  dưỡng chất rất tốt cho tim mạch và não bộ. Bên cạnh đó magie, đồng không hề kém cạnh giúp ích cho cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Và bất ngờ hơn chúng có lượng vitamin E. Chúng giúp cho phái đẹp có thể chống lão hoá và tái tạo làn da.

Hạt điều tốt cho hệ miễn dịch

Vậy hạt điều có nóng không?

Tất cả những điều nói ở trên có thể cho ta thấy nó là một loại hạt rất bổ dưỡng. Thực chất, hạt điều có mang tính ”nhiệt”, ai ăn hạt điều nhiều có cảm giác nóng là chuyện bình thường. Nóng ở đây chính là hạt điều là thức ăn bổ dưỡng tạo ra năng lượng nhiều. Nếu như bạn cung cấp một lượng điều vừa đủ thì cơ thể rất dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng. Mà lại còn cơ thể không bị tăng nhiệt độ gây khó chịu.

hạt điều tốt cho sức khoẻ

Tình trạng hạt điều gây nóng

Sở dĩ tại sao hạt điều lại gây nóng nếu bạn sử dụng quá nhiều. Là vì trong qúa trình tạo ra sản phẩm, điều phải trải quá khá nhiều công đoạn phức tạp và cần nhiều kỹ năng. Thu hoạch, chế biến, đóng gói… Khâu chế biến vẫn là khâu quan trọng và khó làm nhất để tạo nên các loại điều khác nhau như: hạt điều rang muối, hạt điều vỏ lụa, hạt điều trắng bóc vỏ…. Nhưng đa số người tiêu dùng vẫn chọn hạt điều rang muối.

Nhưng sau một thời gian sử dụng thì khách hàng chúng tôi có phản hồi lại. Họ thấy  có những dấu hiệu bất thường trong cơ thể của họ. Cụ thể là có một số người có tình trạng nóng trong. Kèm theo đó xuất hiện mụn nhọt, người có cảm giác nóng bức, rất khó chịu.

Và các chuyên gia về dinh dưỡng nghiên cứu và đồng tình với hạt điều rang muối gây nóng là thật. Do trong quá trình rang hoặc sấy dưới dạng nhiệt nên trong hạt điều sẽ giữ lượng nhiệt. Thế nên, những ai ăn quá nhiều hạt điều một lúc thì cơ thể sẽ trực tiếp giữ lượng nhiệt ấy.

Qua những điều Gik vừa nói trên chắc hẵn các bạn đã có câu trả lời rồi đúng không. Phải công nhận một điều rằng hạt điều rất bổ dưỡng. Nhưng không cứ bổ là phải ăn nhiều, ăn một cách hợp lí, khoa học đề cơ thể có thể hấp thụ được tốt. Hạt điều có nóng cho cơ thể là tuỳ thuộc vào cách dùng của các bạn. Lưu ý hơn bạn nên lựa chọn hạt điều ở những cửa hàng uy tín. Với mục đích sẽ mua được hàng chất lượng được đảm bảo nhé.

hạt điều có nóng không

Những điều đáng lưu ý khi sử dụng

  • Đầu tiên để sử dụng điều không gây ra một số hậu quả đáng tiếc thì bạn phải lựa chọn địa điểm mua điều. Nó phải đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Xuất sứ nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất được kiểm tra nghiêm ngặt. Hiểu được điều đó Gik đưa chất lượng sản phẩm lên hàng đầu. Và luôn đảm bảo uy tín đến người tiêu dùng, mang đến các loại sản phẩm về điều tốt nhất.
  • Tiếp theo, chúng ta nên lưu ý đưa một lượng điều vừa phải vào cơ thể. Để có thể không bị quá nóng tích tụ nhiệt lượng. Nên ăn 7 – 10 hạt/lần, một tuần 3 lần. Có như thế điều mới phát huy hết tác dụng của nó.
  • Đối với phụ nữ mang thai thì nên dùng hạt điều sau 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Đến lúc này thì cơ thể mới cần bổ sung các dưỡng chất. Đặc biệt, hạt điều cũng có tác dụng tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi nhé các mẹ. Chắc chắn các thai nhi sẽ được hưởng lợi từ thực đơn hàng ngày của mẹ.