Cách làm sữa hạt điều đơn giản tại nhà trong 10 phút

làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản trong 10 phút

Đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon và giàu dinh dưỡng. Đó chính là cách làm sữa hạt điều tại nhà. Chỉ với khoảng 10 phút thì bạn đã có những ly sữa thơm ngon và rất sạch – an toàn rồi.

Bạn vẫn luôn thường được nghe: khi cơ thể có một hệ miễn dịch tốt thì sẽ giúp chống lại các nguy cơ mắc bệnh. Thế nên các chị, em phụ nữ, những người nội trợ trong gia đình hằng ngày, vẫn luôn cung cấp các dưỡng chất tốt cho gia đình từ các thực phẩm dinh dưỡng.

làm sữa hạt điều tại nhà đơn giản trong 10 phút

Vài năm trở lại đây, nhận thức được rõ lợi ích của từ điều không thua kém gì các loại hạt khác.

Thế nên trong các món ăn gia đình các mẹ không quên cho một ít hạt điều vào bữa ăn. Hơn thế nữa, hạt điều còn có thể làm sữa rất ngon, đảm bảo được độ an toàn và cực kì tốt cho các bé. Cùng Gik bỏ túi cho mình cách làm sữa điều tại nhà nhé!

Tại sao hạt điều có thể làm sữa?

Tại sao làm sữa hạt điều trong khi ngoài thị trường có nhiều loại sữa từ hạt rất ngon? Rất nhiều lý do!

Sữa làm từ hạt là một loại sữa không chứa đường. Ở dạng cơ bản nhất, nó được làm từ nước lọc và hạt điều. Sữa hạt dễ tiêu hóa bởi hầu hết những người không dung nạp Lactose.

Bệnh không dung nạp Lactose (tên Tiếng Anh được gọi là lactose intolerance) được định nghĩa là khi người ăn hay uống ở các sản phẩm từ sữa mà không thể tiêu hóa hoàn toàn đường (loại lactose) trong sữa. Khi uống sữa họ bị tiêu chảy và đầy hơi.

Bởi vì bạn đang làm sữa tại nhà, bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần, mức độ ngọt, kết cấu, hàm lượng chất béo và hương vị tổng thể. Đối với những người ăn kiêng thịt và sữa, đó là một sự thay thế tuyệt vời cho sữa bò trong các công thức nấu ăn của bạn.

Riêng về cá nhân tôi thì tôi thích sữa điều hơn các loại kem không chứa sữa mà chứa hóa chất và chất bảo quản.

Hoàn toàn không có chất phụ gia lạ trong sữa điều, tất cả đều tự nhiên!

Đối tượng nên sử dụng sữa hạt điều

Nói về hạt điều, là loại nông sản khá nổi tiếng ở nước ta. Rất dễ dàng để bạn có thể mua được hạt điều ngon và uy tín.

Trẻ em

Như đã nói ở phần trên, sữa hạt điều rất đơn giản và dễ làm. Với mùi vị vô cùng thơm ngon, béo ngậy lại giàu chất dinh dưỡng. Với hương vị như vậy rất thích hợp cho các bé từ một tuổi trở lên.

sữa hạt điều tốt cho trẻ em
Loại sữa từ điều rất tốt cho trẻ em

Qua các nghiên cứu, đã đưa ra kết luận rằng các mẹ nên cho trẻ sử dụng sữa từ các loại hạt nói chung cũng như hạt điều nói riêng; kết hợp với ăn thức ăn các loại thức ăn giàu đạm. Điều đó sẽ giúp cho trẻ ăn được ngon miệng, tăng cân, tốt cho tiêu hoá.

Bài liên quan: Hạt điều rang muối Bình Phước giá ưu đãi

Mẹ bầu

Các mẹ bầu của chúng ta cũng rất cần thiết bổ sung loại dinh dưỡng này. Biết cách sử dụng sữa này các mẹ sẽ giúp cho thai nhi được thông minh, khoẻ mạnh hơn. Cụ thể 1/4 cốc sữa từ hạt điều tiêu thụ mẹ sẽ nhận được 37,4% chất béo không bão hòa đơn hàng ngày để giúp tim khỏe mạnh hơn, 38% lượng đồng cần thiết hàng ngày và 22,3% magie.

hạt điều cho bà bầu

Cách làm sữa hạt điều tại nhà

Sữa hạt điều chứa nhiều sắt, phốt pho, magie, kẽm, là nguồn cung cấp dồi dào protein, chất chống oxy hóa và phytochemical – các dưỡng chất quan trọng hàng đầu đối với sự phát triển của trẻ. Cách làm sữa điều nhanh chóng, đơn giản chỉ với các bước sau:

1. Chuẩn bị

Để nấu được 1 lít sữa hạt điều, chúng ta cần chuẩn bị những điều sau:

a. Nguyên liệu:

  • 3/4 chén hạt điều tươi chưa sấy. Có thể mua ở đây
  • 3 đến 4 ly nước lọc, thêm một ít để ngâm điều
  • 1,5 muỗng mật ong hoặc mật hoa agave. Nếu không có thì bạn có thể dùng sữa tươi không đường và sữa đặc (tuỳ chọn)
  • 1/2 muỗng cà phê vani (nếu có)
  • Muối Dash (nếu có)

b. Vật dụng:

Rất đơn giản, chỉ là những vật dụng thường thấy trong nhà bếp của bạn thôi:

  • Máy xay sinh tố
  • Rây lọc (càng mịn càng tốt)
  • Lọ thuỷ tinh lớn để đựng ¥
  • Nồi + bếp (nếu có)
  • Lò vi sóng (nếu có)

2. Các bước thực hiện

Để làm sữa điều ngon, chúng ta cũng cần chuẩn bị đôi chút, và dưới đây là các bước thực hiện:

Mẹo:

  • Khi chọn điều để làm sữa, bạn cần chọn loại hạt tươi chưa rang để đảm bảo vị thơm ngon nguyên bản của nhân điều.
  • Để tiết kiệm, bạn hãy chọn điều vỡ. Loại điều vỡ thì chất lượng vẫn như điều nguyên hạt nhưng giá rẻ hơn rất nhiều.

Bài liên quan: Hạt điều tươi Bình Phước

chọn điều nhân trắng để làm sữa hạt điều

Bước 1: Ngâm hoặc quay trong lò vi sóng

Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng lò vi sóng để quay. Nếu không có lò vi sóng thì bạn cần ngâm nhân điều.

Cho điều tươi vào một tô và ngâm trong thời gian ít nhất một tiếng (từ 1 đến 8 tiếng) để cho điều mềm đi và bớt mùi dầu đặc trưng của nhân điều.

Sau khi ngâm đủ lâu thì vớt ra, rửa sạch và để ráo.

ngâm nhân điều với nước

Trong trường hợp sử dụng lò vi sóng để quay cho điều nóng và mềm nhanh hơn. Bạn để chế độ nấu trong 2 phút là đủ.

bỏ điều ngâm vào lò vi sóng

Đây là cách làm tiết kiệm thời gian hơn nhưng điều sẽ không mềm bằng bạn ngâm trong thời gian lâu. Và nó vẫn để lại một ít mùi dầu đặc trưng của điều.

quay 2 phút trong lò vi sóng

Bước 2: Xay

Đổ điều đã ngâm và để ráo vào cối xay, sau đó thêm nước lọc.

Tuỳ theo sở thích của mỗi người bạn có thể cho nhiều nước hoặc ít nước. Tốt nhất bạn nên cho nước từ từ mỗi lần một ít cho đến khi độ đậm đặc phù hợp với mong muốn của bạn.

Đầu tiên, xay ở mức thấp, sau đó từ từ nâng tốc độ lên cao trong 1-2 phút cho đến khi sữa hoàn toàn mịn và không còn các hạt cốm.

xay điều bằng máy xay sinh tố

Bước 3: Rây lọc

Sau khi xay xong, bạn cần lọc lại một lần nữa.

Tốt nhất nếu bạn có túi lọc thì sẽ cho ra sữa mịn hơn. Nếu không có thì bạn dùng rây như mình để lọc cũng ok.

rây lọc cặn và hạt còn sót lại

Nếu sử dụng lưới lọc, bạn sẽ cần khuấy phần bã một chút để cho tất cả sữa chảy qua. Nên nhẹ nhàng khuấy và di chuyển phần bã xung quanh để nhường chỗ cho sữa đi qua.

Bước 4: Thêm gia vị

Tuỳ vào những gia vị mà bạn có sẵn, bạn có thể dùng loại nào mà tiện cho bạn nhất. Có 2 lựa chọn cho bạn như sau:

Sử dụng muối và mật ong

  • Đầu tiên, để tạo vị hơi mặn thì bạn cho một ít muối dash, nếu không có thì bạn cho một chút muối ăn thông thường cũng không sao. Nhớ là chỉ một chút thôi nhé!
  • Tiếp theo, cho 1,5 muỗng mật ong vào.
cho muoi dash
cho them mat ong

Dùng sữa tươi và sữa đặc

  • Nếu không dùng muối và mật ong, bạn thích ngọt và thơm mùi sữa hơn, hãy thử dùng kết hợp sữa tươi không đường và sữa đặc.
  • Cho nửa ly sữa tươi không đường, và 1 muỗng sữa đặc. Chỉ cho khoảng 1 muỗng thôi, vì trong sữa đặc có đường nhiều, không tốt cho cơ thể.
cho sữa tươi vào
cho sữa đặc vào sữa

Ở bước này, bạn hãy nêm nếm sao cho vừa ăn, theo đúng ý bạn nhất là được.

hoàn thành món sữa

Như vậy là hoàn thành sữa hạt điều và bạn có thể uống ngon lành. Tuy nhiên, đối với trẻ nhỏ, bạn nên nấu lại một lần nữa trước khi cho bé uống để tránh bị đau bụng (cẩn thận vẫn hơn).

nấu sôi lại sữa một lần nữa
Nên nấu sôi một lần nữa nếu cho trẻ em uống

Bước 5: Bảo quản

Chuyển sữa vào tủ lạnh và làm lạnh kỹ. 

Có thể giữ trong 3 – 4 ngày nếu để trong tủ lạnh. Bạn cũng nên lắc bình sữa để hỗn hợp được trộn đều.

thưởng thức sữa hạt điều gik

Đọc thì có vẻ hơi dài, nhưng khi thực hành thì chưa tới 10 phút là đã xong rồi. Và như vậy, bạn đã có thể thưởng thức món sữa hạt điều thơm ngon, béo ngậy rồi đấy!

Lưu ý:

  • Chất lượng sữa làm ra chủ yếu phải nhờ vào hạt điều được chọn. Vậy nên các mẹ nên chọn hạt điều thô chưa qua sấy và xử lí nhiệt. Hạt điều nhân phải trắng, mẩy, không bị đen, mốc.
  • Ngoài ra, mẹ có thể kết hợp chung với các hương vị bằng các loại bột như trà xanh, socola,… Nhằm thay đổi hương vị cho con.
  • Sữa hạt tự nhiên cho vào chai bảo quản sẽ có độ lắng. Trước khi cho bé uống mẹ chỉ cần lắc kỹ, khuấy đều.
  • Nếu mẹ không có thời gian ngâm hạt điều lâu, mẹ nên ngâm hạt với nước nóng từ 15 – 20 phút để hạt mềm hoặc quay trong lò vi sóng khoảng 2 phút là có thể đem đi xay.

Tại GIK đang có bán hạt điều tươi nguyên hàng chuẩn xuất khẩu và hạt điều vỡ với giá mềm hơn rất phù hợp để làm sữa hạt điều, các mẹ quan tâm hãy gọi 0819 161 165 Ms Tuy hoặc inbox Facebook của Gik nhé!

Chúc các mẹ thành công với cách làm sữa hạt điều đơn giản cho bé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *