Cách sử dụng và chế biến các loại hạt trong nấu nướng

cách chế biến hạt thành món ăn

Các loại hạt là một trong những loại thực phẩm tuyệt vời. Nếu bạn biết cách chế biến chúng cùng với các món ăn hằng ngày. Chúng sẽ trở  nên ngon lành hơn, không gây nhàm chán. Đặc biệt, là các món ăn vặt, bạn vừa có thể kết hợp được hạt với nhiều thực phẩm khác. Vừa có thể mang đến những món ăn vặt bổ dưỡng. Vậy cùng xem xem cách sử dụng và chế biến các loại hạt trong nấu nướng như thế nào dưới đây.

Làm vỏ của bánh

Bạn vẫn thường xuyên làm ra những chiếc bánh chiên hoặc nướng cho gia đình. Nhưng thông thường lớp vỏ ngoài chủ yếu là từ bột hay những hương vị khác.  Tuy nhiên, bạn có thể thay đổi điều đó bằng cách làm cho vỏ bánh của bạn từ các loại hạt.

Sweet as Honey có một vài công thức tuyệt vời để tạo ra một số vỏ bánh. Dựa trên hạt bạn có thể thích nghi với việc sử dụng với khá nhiều bất kỳ loại nhân nào. Đầu tiên là lớp vỏ hạt điều dừa chỉ có một chút vani phủ ở ngoài bánh cũng là gợi ý hay cho bạn. Với bánh việt quất có thể tạo một lớp vỏ quả óc chó và hạnh nhân. Kết hợp cùng với dầu dừa, trứng và chiết xuất vani. Hỗn hợp sẽ kết lại bám vào bánh của bạn, khi nướng lên tạo thành lớp vỏ vô cùng thơm ngon.

chế biến vỏ bánh từ các loại hạt

Chế biến hạt cùng món gà chiên xù

Chúng ta vẫn thường chùng bột tẩm được chế biến sẳn để chiên gà cho các bé. Nhưng tại sao bạn không nghiền các loại hạt thành bột. Một cách dễ dàng để trộn nó với những miếng gà yêu thích của bạn. Đây cũng là một cách tuyệt vời để tạo ra món gà rán lành mạnh hơn một chút.

Những loại hạt bạn nên sử dụng cho món ăn được khá nhiều trẻ em ưa thích như: quả hồ đào, óc chó, hạt điều…. Khi chúng được nghiền ra bạn hoàn toàn có thể tẩm thêm một chút gia vị. Để lớp vỏ gà ráng được trở nên đặc sắc hơn với một chút mật ong, rượu vang, dầu olive…

chế biến hạt làm vỏ gà chiên

Bạn cũng thử món này với cá. Cá hồi được nghiền với hạt macadamia và dừa nạo.  Như thế bạn có thể không bao giờ nhàm chán với các món về cá nữa. Đó không chỉ là cá hồi , ngaoif ra các loại cá khác bạn đều có thể chế biến nhiều kiểu khác nhau. Sử dụng hạt thông và Parmesan làm vỏ cho cá trắng. Và nó sẽ rất ngon, điều đáng chú ý ở đây là các món này làm khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian.

Nhân bánh làm từ hạt

Cách làm bánh này cũng khá giống với bạn làm há cảo. Chế biến hạt bằng cách xay nghiền nhỏ chúng, rồi đem trộn với các loại gia vị nguyên liệu bạn thích. Một số gợi ý cho bạn như: thịt, tôm xay, bột, hay các loại rau củ xay nhuyễn… Và tất nhiên không thể thiếu vỏ bánh để bạn có thể cuốn nhân bánh. Có khá nhiều loại vỏ bánh khác nhau, nên hãy chọn loại bạn thích nhé.

Với kiểu bánh này bạn có thể làm bữa tối nhẹ nhàng cho gia đình. Có thể chiên hoặc hấp bánh tuỳ vào sở thích nhé. Ăn kèm với nước sốt sẽ giúp cho món ăn của bạn thêm đậm đà hơn. Chà chà có vẻ bạn sẽ khá thích thú với cách chế biến hạt này đấy.

chế biến hạt làm nhân bánh

Chế biến hạt làm sốt butter

Đúng vậy, bạn có thể thay thế bơ vẫn sử dụng bằng cac loại sốt bơ từ các loại hạt. Như bạn đã biết lợi ích à hạt mang lại cho sức khoẻ con người. Thì khi chế biến chúng thành sốt ăn kèm thì không những thay đổi khẩu vị mới có gia đình. Mà còn lại cực kì tốt cho sức khoẻ đảm bảo được chất lượng vì chính tay bạn chế biến.

Bạn đã có từng ăn thử qua món hạt điều làm bơ. Nó được đánh giá là một trong những loại bơ tốt nhất cho sức khoẻ. Vừa có thể ăn kèm với khá nhiều món ăn khác, lại rất tốt cho tim mạch. Đặc biệt hơn, trẻ em khi sử dụng chúng giúp cho việc phát triển của bé tốt hơn. Xem kỹ hơn về cách làm tại đây.

chế biến các loại bơ từ hạt

Chế biến các loại hạt thành sữa

sữa hạt điều

Đây là món được khá nhiều các mẹ thực hành cho cả gia đình. Ngoài việc sử dụng sữa tươi hằng ngày, bạn cũng nên thay đổi các loại thay thế sữa. Sở dĩ, các loại hạt được dùng nhiều để làm sữa là vì trong các thức hạt có chứa những dưỡng chất cần thiết mà cơ thể cần. Bạn cũng có thể thấy thị trường hiện nay có khá nhiều loại sữa từ hạt. Chúng được kết hợp với nhiều loại hạt với nhau. Nhưng vẫn tốt hơn khi bạn trực tiếp chế biến chúng.

Các loại sữa bạn có thể tham khảo như: sữa hạt điều, sữa hạt óc chó, hạnh nhân… đây là ba loại hạt được đánh giá làm sữa tốt và có hương vị khá dễ uống. Tham khảo cách làm tại đây nhé!

Làm món bánh Tart

Không có gì xấu hổ khi nói món tráng miệng là phần yêu thích của bạn trong ngày. Và nếu bạn luôn tìm kiếm thứ gì đó mới để thử. Vậy còn món bánh tart từ các loại hạt yêu thích thì sao? Có rất nhiều lựa chọn, và chúng ta có thể bắt đầu bánh tart dừa, sô cô la với hạt hồ trăn và bột hạnh nhân cho sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Vậy nếu bạn đã có bột hạnh nhân trong tay, hãy thử món bánh tart hạnh nhân mật ong-caramel này. Nghe có vẻ ngon và thậm chí còn ngon hơn khi bạn thưởng thức chúng.  Bánh tart mật ong với một lớp hạnh nhân dày được khá nhiều người yêu thích.

chế biến hạt làm bánh tart

Khi bạn được tặng quá nhiều thức hạt vào ngày lễ. Vậy tại soa không chế biến thành món yêu thích. Quả óc chó, quả nam việt quất, và quả chà là – nguyên liệu làm bánh tart ngon, và nó được đảm bảo là món yêu thích. Các loại hạt hỗn hợp là một món ăn yêu thích khác trong ngày lễ, và bạn sẽ cần sử dụng chúng cho món  bánh tart này từ Saving Dessert

 Bánh mì nướng Pháp

Ngay cả khi bạn yêu thích hương vị của bánh mì nướng Pháp. Chúng ta có một công thức tuyệt vời cho món bánh mì nướng Pháp sử dụng quả hồ đào hoặc quả óc chó. Một chút hương vị chuối được thêm vào món bánh mì này. Có vẻ như đây là bữa ăn sáng khá lành mạnh đúng chứ?

Nhưng bạn muốn bữa sáng của mình thêm đầy đủ hơn hãy kết hợp ăn bánh mì chung với các món thịt hầm. Hay một loại soup nào đó. Khá dễ dàng để nấu soup vào buổi sáng để ăn kèm. Đơn giản hơn để có bữa sáng nhanh chóng khi ăn kèm bánh mì nướng với mứt trái cây. Khi bạn quá vội vã và bận rộn thì hãy làm nhiều bánh mì nướng để sẵn. Và các hộp mứt trái cây nhé!

bánh mì nướng kiểu pháp

Mua bột hạt ở đâu

Để sử dụng bột hạt là cho ai yêu thích hương vị của các loại hạt. Việc sử dụng các loại hạt có thể hơi khó khăn lúc đầu. Vì bạn sẽ không thể thay thế nó vào một số công thức nấu ăn tiêu chuẩn của mình. Chuyên gia dinh dưỡng ngày nay đã giới thiệu rất nhiều về cách sử dụng các loại hạt. Điều quan trọng nhất bạn cần biết là vì chúng không chứa gluten.

Bạn có thể tìm thấy những thứ như bột hạnh nhân và bột điều trong cửa hàng, nhưng nó có thể có một chút giá cả. Hoặc chúng ta có thể tạo ra bộ hạt tự làm. Giả, xay, nghiền chúng bằng tay hoặc bằng máy xay nhà bạn.

bột từ các loại hạt

 

Các loại hạt là một loại thực phẩm thực vật lành mạnh. Vì chúng có nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh. Nhưng chúng thường là nguồn gây nhầm lẫn cho những người muốn kiểm soát cân nặng của họ. Tuy nhiên các lợi ích từ các loại hạt mang lại cho con người là không thể phủ nhận. Với những thắc mắc của các bạn và những điều bạn nên biết về các loại hạt và sức khoẻ. Hãy chế biến hạt thành các món để thay đổi thực đơn gia đình bạn.

 

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *